在饮食行业竞争激烈的情况下，“兰州拉面”“沙县小吃”貌似活的活蹦乱跳啊。

就拿我周围就近的例子来说

离徐家汇步行不满10分钟的小区，周围几家饮食店包括奶茶店纷纷关门，取而代之的是一片房产中介。。
走到乐山那里，除了几家很老的店之外，其余的貌似都勉强生存着。。
但是住在徐家汇这几年，只见到“拉面”“沙县”不停的开出来，而基本没有关掉的。。
最近附近的沙县每样东西都涨了1块，悲剧啊。。。

昨天路过亚都（不认识的朋友俺简单说明一下，就是均价30000起的那种，一般整套都是400W以上的。）
那下面的商铺居然又开了家“兰州拉面”。

我敢说其实那玩意也不是人人都爱吃，都愿意吃的。。
房租也不便宜，为啥就一直坚挺着呢？

帝都是成都小吃屹立不倒，虽然很难吃

生意好。

吃着方便速度快 不用等

消灭了这些难道你叫中介去吃大食代?

所谓生意好，但房租摆在那里，人流也摆在那里。
不到100米的直径内有4-5家，正好小区4个门口附近都有。
也考虑过是人家打下手的都是自己人，成本可以少一点。
但是现在这些两样店铺都直接开到闹市或者商场下面了，这里有什么诀窍么？一般饮食店完全不敢吧。

金汇路上有家很牛B的沙县店，目前是我看到的最华丽的。。。。

便宜就是王道

便宜？
魔都的沙县和拉面现在一点都不便宜了。。

而且便宜就是靠量取胜，所以我就纳闷越开越多，按照人流基本固定来算，应该会有关门的。。
虽然说都是一起人，但生意平摊了，怎么熬的住呢？

兰州料理我们这5块一碗 多便宜，破盒饭都得6~8块还吃不饱

上海兰州拉面多少钱？深圳这儿居然有5块一碗的，吃吃味道还不错，不敢相信啊

上次我一个同学跟我说在中青政附近一个馆子 地道的川菜馆 我去点了个盐煎肉 然后服务员说没有这个菜 然后我问她厨师是四川的么 小姑娘还真的进去问了出来 很肯定的跟我说 是四川的...听的我泪流满面

兰州拉面我见过回族小孩子服务员拿了卫生筷就搔痒又丢回去

5块大碗拉面实惠啊

[posted by wap]

深圳五块？不行了我

魔都6块拉面

蓬灰水~~~满赛

便宜，性价比还说得过去

就是因为便宜阿
你看纽约市立卖热狗的一个才几块钱 好的摊位一年租金好几十万那

外地的兰州拉面都是宁夏人开的，兰州人在外地都是绕着走的

貌似骨头汤菜饭生意也不错 中午去吃一直爆满...

这两个玩意以前吃,现在都不吃了,觉得脏

小碗的3块

兰州只有牛肉面，没有拉面。谢谢

因为其它的更贵了所以它还是便宜

确实是因为便宜 不过在天津 我吃一顿沙县 大约需要15-20元 可以吃的很饱

但如果吃麦当劳之类的东西 同样满足感 至少需要80+

LZ你确定沙县小吃能吃？

在魔都，你如果想快捷又便宜的吃个中餐，除了兰州拉面和沙县以外，还有什么呢？桂林米粉姑且也算吧。
魔都本来就没小吃，这么低价的更是难寻，很多人没的选择。
这要是在满大街小吃摊的外地就完全不一样了，兰州和沙县绝对不会那么显眼，甚至都找不到，因为选择太多了。

[本帖最后由 lancky 于 2010-3-2 10:14 编辑]

一点都不便宜啊
牛肉就薄薄2片
沙县随便点点也要20几块……

我不了解沙县是不是真的是吃这些玩意的

但我觉得里面很多东西，特别是汤，明明是江西那边的玩意

南昌满街都是

大盘鸡好吃,说白了还是价格便宜

人生在世，吃拉面要吃大碗的呀~~

他们这种类似罗森的连锁店的吧，东西貌似统一配送的，也许是背后有什么扶持也未可知，其实觉得他们也不是很赚钱，但是的确一直活着

我貌似只见过1家沙县开倒闭的，以前长乐路那边

打你个伪非，人家老郭说的是刀削面，吃削面要吃大腕的！

另外帝都去年还有2块5一碗的拉面呢，结果倒闭了，味道还不错呢