新华网长春5月3日电（记者褚晓亮）“五一”小长假期间，在吉林省长春市繁华的重庆路街头，并排站着十几个“小沈阳”，高举着“苏格兰打卤面”的招牌，行人纷纷驻足观望。原来，这是一家餐馆的服务员打扮成小沈阳的造型，为自己的餐馆做宣传。
今年春晚过后，小品《不差钱》开始被商家引入到餐饮领域，一些餐馆变换招法抢搭这班车。除长春外，南京、沈阳、郑州等很多地方也推出了所谓的“苏格兰打卤面”，标价从18元到78元不等，而且都学着小品里的情景，服务员一律一身“小沈阳”的打扮，“面要钱，卤不要钱”。在吉林省延吉市，“不差钱”等词汇已经被饭店抢注。
记者来到沈河区令闻街上一家名为“老面馆”的饭店。饭店门前摆放着一个大大的“面”字招牌，饭店牌匾下悬挂着一个约5米长的条幅，上面写着：“苏格兰打卤面，吃卤不要钱”。
记者走进老面馆，服务员热情地迎了上来，“吃点啥？”“老板，来碗卤！”服务员笑着追问，“你吃什么面？”“卤不是不要钱吗？就来碗卤。”“不吃面啊？干吃卤，那多咸呀！”服务员光顾着笑，就是不给较真的记者上一碗卤。
坐下后，记者看到这家饭店大约有90多平方米，摆放有14张餐桌。在饭店里显眼位置用大大的字标注着“苏格兰打卤面”和“六元一碗”。在招牌下并排摆放着西红柿鸡蛋卤、尖椒肉酱卤、鸡蛋酱卤等9种“苏格兰卤”，任由顾客自行选用。
顾客进门就要“来碗卤”
由于此时已过饭口，饭店里只有5名就餐者，记者留心观察发现其中4个人吃的都是“苏格兰打卤面”。该店负责人王丽告诉记者，自从挂上“苏格兰打卤面，吃卤不要钱”条幅后，前来就餐的顾客进门就逗我们，“老板来碗卤！”顾客这么一喊，一下子就把大家都逗乐了，关系更加融洽了。
在随后的采访中，记者发现前来就餐的人多数点的都是“苏格兰打卤面”。有几位顾客进门就调侃，“老板，来碗卤！”一名顾客告诉记者，“我以前没来过这家面馆，今天路过看见他家有‘苏格兰打卤面’就进来尝尝。”
手擀面“改名”就热卖
“苏格兰打卤面”到底是啥味？一位男顾客告诉记者，“好吃，好像跟别的打卤面味儿不一样。”面馆负责人王丽告诉记者，“其实没什么区别，‘苏格兰打卤面’就是普通的手擀面。反正谁也没吃过，谁也不知道真正的‘苏格兰打卤面’是什么味。”
据老面馆另一位负责人史先生介绍，该面馆自去年5月开业以来，打卤面一直就是主打面食。“我们饭店不仅在沈阳有，在长春、哈尔滨还有几家店。”
在观看了今年春节晚会小品《不差钱》后，史先生突发灵感，将打卤面改名换姓为“苏格兰打卤面”，并在饭店门前悬挂了条幅。史经理说，“改名后一天能多卖40多碗面。除了好奇外，主要也在于该面价格不贵。”在饭店一面墙上，记者看到该面馆除了主打的“苏格兰打卤面”外，还有大肉面等20多种面食，这些面食价格普遍要比“苏格兰打卤面”贵上两三块钱。
据记者了解，其实，所谓的“苏格兰打卤面”并没有什么新做法，基本上都是套用这个新名字。长春市的这家餐馆自推出“苏格兰打卤面”后，还真的有很多顾客带着好奇心进来品尝。
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本帖最后由 腚眼冒热气 于 2009-5-4 18:29 编辑]