为什么芫荽这么臭，在一些地区会被叫做“香菜”

哪里看到过，这种植物界的味道，香和臭本来就是同一种，浓度大了是臭，浓度少就是香

本地除了香菜以外，另有一种臭菜，绿叶菜，味道奇特，通常生食。

重庆人喊盐须，凉拌、吃牛肉面来一把，真的香。

[本帖最后由 zlmwesszlm1 于 2019-5-14 20:08 编辑]

什么奇葩的人都有啊

哎哟 原来芫荽是这个写法
我这里也叫芫荽 不过我一直以为写盐碎
可太复杂了。。。从小就知道芫荽 但是知道怎么写 今天是第一次
这么一说 我好像从来没遇到过要写这个的时候啊

很喜欢芫荽，经常吃。

前一阵拍到的芫荽花。

这菜气味和臭屁虫一个气味。我也很讨厌

我觉得香菜很好，说臭有些过了~

幼苗才叫香菜，长大的我们叫芫荽，芫荽我家一般泡酸菜坛子，是不太好吃，我吃香菜不爱吃芫荽

贵阳哪个省的？

蘸着调料(沙姜+小米椒+酱油+麻油)配白切鸡，不要太爽了。

这东西, 我从地里拔起来, 洗洗直接吃, 非常喜欢, 完全不觉得臭啊

我的理解是“像香一样燃烧”的烟

Posted by Samsung SM-G9350
我从小都叫yanxu，2000年以后到处都改叫香菜了，坐标四川

原来美少女的彩虹屁是这么个意思……浓度不够呗

我觉得还没芹菜味浓
为什么没有人说芹菜臭

据说是跟嗅觉灵敏度有关。很多人小时候不喜欢吃，年龄大了嗅觉退化了就会觉得香了

花香就是屎味

有道菜叫芫爆肉丝，对很多人来说就是黑暗料理了

好像亚洲有26%的人闻着香菜味是腥臭味。比如我……

我吃一点香菜渣，都能把昨天的饭吐出来。基本等于吃腥臭的死鱼的感觉。

我这边叫 岩希菜

小时候觉得和臭虫一个味道，一点都不吃。
长大了虽然不再觉得臭虫味道了，但是还是觉得难吃。
我是基本除了芫荽什么都吃不挑食那种。

小时候一直叫芫荽，但不知道怎么写。然后发现别人都管这个连香菜，时间长了也改叫香菜了…
我TM怕说别放芫荽他听不懂

我也是小时候觉得难吃，长大了觉得好吃了。我们老家早上吃牛肉面基本都要放一把芫荽（感谢楼主，我第一次知道盐碎2个字咋写）。
现在好多店也会提供葱了，因为不喜欢吃芫荽的人还蛮多的

成都，老一辈都叫岩须，现在这个年龄的小孩子都叫香菜了感觉，小时候很多馆子的粉蒸肉和红烧牛肉都会放。

折耳根，就是鱼腥草，我小时候吃不来，会吐，长大了就吃的来了，还挺喜欢吃，凉拌，火锅都可以，根或者叶都行，我在北方很少看见有吃鱼腥草枝叶的，都只有白根。

同理还有什么苦瓜，小时候也吃不来，大了就觉得也有一番滋味

有一种东西我从小到大都吃不来，叫做藠头，四川或者重庆某些菜会用，比如苦藠炖鸭掌，或者泡藠头。。。。尤其后者。。。。我真吃不来

做饭完全离不开

闽南话就叫芫荽，香菜反倒是普通话地区说的春菜。。

芫荽 白胡椒，吃饭必须

臭菜喷了。

味道很重口，放一点提味的。

这个不奇怪,我小时候极其讨厌香菜,某天又突然可以接受了

出去吃拉面，必须多放两勺香菜，最好是香菜梗

榴莲味道觉得香的话很幸福吧……囧

小时候极度厌恶，现在喜欢到不行。

记得小时候过年有道凉菜是皮蛋切开摆盆，再放几根香菜，看到香菜总是被大人秒掉感到无法理解，也有可能那时香菜比皮蛋更贵？

抓一把，折叠卷一下，沾下醋，一口吞，味道好极了
我小孩从小也喜欢吃。。。。2,3岁就生吃放嘴里嚼

汤没有芫荽怎么喝？
确实有地方管这个叫臭菜

这个味道，汤类里面是少不了的啊，少了非常奇怪

原来官方名就是芫荽，我们读盐西。

我们老家方言叫“元须子”

坐标成都崇州！

不过现在为了方便，随大流都叫香菜了。

汤里、凉菜里撒一点很好的啊～

西南三省都是叫yanxu，一般做调味配料

香菜确实是臭大姐味儿，但喜欢吃的真是喜欢的不得了，老虎菜里它可是主角啊。