请各位大厨推荐一下磨刀的神器吧

如题，家里有个很多年的十八子磨刀神器，感觉不太好用，各位厨神有啥推荐的？旧款如图 不好用



小尾巴~

等下就有人给你推荐龙虾了

你要专业磨刀吗？器械可多了。 iOS fly ~

太过分了吧！末广足够了

我就普通市场买的几块钱的磨石。前天把菜刀磨了，就磨了2分钟，我妈说效果非常好，锋利极了
我觉得磨刀并不难，尤其是便宜刀，

好用的当然是电动的，要不然不如买块磨刀石

我偷懒就用碗底磨，擦几下就行。

回复5#JP.黄

有图吗？

超过500的刀再用普通磨刀石就太费劲了。

不会磨刀买定角磨刀器

组合1:国产400目，末广一千目，末广5000目。组合2:国产：400目，末广1000/300双面。组合三：刃黑400目，末广1000目，末广3000目，末广5000目，5000目以上自便

回复8#bugu138
就这种，比较粗，不过磨出来确实挺锋利，估计要常磨，磨十几下就好。

回复9#ricosh
刀都是几十块的估计

刃黑1000，一块就行，不用烧更高级的。过来人建议

磨刀石至少三块，先后按粗中细次序。
这块相当于两块，不过的确都太粗。

色彩无忌那边推荐砂带机

这种20出头的电动磨刀器如何，有人用过嘛？

就你们麻烦，菜场牛肉摊长年整天不间断切牛肉用的也就淘宝10块包邮那种磨刀棒

非常靠谱 iOS fly ~

同求，Mark可HiPDA·NG

看17楼那种。那种我觉得是最好的快速磨刀器了。当然喜欢手工磨刀的也可以买磨刀石。也不用太贵的。十几块买块水滴青就挺好用了。

说句实话，这种东西都不如十块钱的磨刀石……这玩意很难把刀磨的快。
要求低 也能用。

给磨刀大爷挣点钱吧，这可能是一个即将消亡的职业

用粗细两面的磨刀石即可，不要太垃圾那种跟砖渣一样的就行，磨的时候放在水龙头下面边冲水边磨 iOS fly ~

那帮人就是瞎磨，毁东西

组合三是要磨镜子吗？

回复22#westup
好复杂啊 iOS fly ~

说正经的，我是一个三洋电动磨刀器加一块龙虾新刚研1000目，家用不折腾

回复29#aaronfu
错了，这是最省心的磨刀器，其实就是不同粗细的磨石傻瓜式打磨，完全不用手来控制角度，像菜刀其实用400目左右的一种磨石就已经很锋利了 iOS fly ~

mark，我也要磨刀

磨刀的坑很深，入了之后也是各种折腾。看目标是啥吧，做饭切个菜，还是享受这个过程，追求极致。

这个可以磨家用菜刀么？是不是还要再多买块金刚石修下刃的形状？我家菜刀被手工磨得刃不直了。

回复34#bao7654321
不管什么磨石，只要先把刃修平，坑坑洼洼修掉，再上定角磨刀器就行了 iOS fly ~

我买了个电动定角度的，简直不要太好用了，好像是叫其利

义乌百货6元的磨刀石在用 iOS fly ~

我很惭愧，到现在还没有用这套东西去磨厨房里的刀。


iOS fly ~

必须砂带机啊 没有小尾巴

又放毒啦

最靠谱的还是磨刀石，刀材质硬就买刚玉磨刀石，练习一下技巧，很快就能磨好，什么磨刀神器通通是骗人的没一个好用（包括磨刀棒，你主楼提到的那种）。。。如果你想用电动，只能买电磨器或者砂带机，那些成本投入都太大了，除非是有车库的家庭可以搞一下

难道技术不重要？HiPDA·NG

砂带机，肯洋葱。。。

其实我自己家就是普通菜市场买的磨刀石。一个月没事儿的时候磨下就好了

就买个普通磨刀石，照着视频教程磨磨，没事就磨磨。

砂带机

斧头用啥磨？

也是磨刀石啊，你可以买块大的慢慢磨

我只有块青石

我用京瓷电动的，磨个刀切个菜足够了