柳州螺蛳粉的痛点在哪里？

2020-10-20 07:36

woodbook2020-10-20 07:36
准备去试一下啊魔都的杨宅路的粉家。
somesun2020-10-20 07:41
必须辣
必须臭
吃完流鼻涕
八宝斋2020-10-20 07:42
螺蛳粉其实不算啥，还能接受，试试南宁的老友粉吧。
casaba222020-10-20 07:45
影响隔壁店家营业，真的
qazqaz2020-10-20 07:46
痛点是辣，贴钱都不吃。
sunever2020-10-20 07:47
越臭越香
jiangst2020-10-20 08:08
我感觉老友粉比螺蛳粉好吃很多，以前经常去中山路里面那家复记老友粉，现在不知道还在不在了。
lastwinner2020-10-20 08:17
杨家寨的难吃的一笔。。。去一次就后悔了
mildsalt2020-10-20 08:52
是酸笋，加了酸笋
keellen2020-10-20 08:56
粉家我高中同学开的，有时候会柳州空运切粉过去。不过我也不喜欢螺蛳粉，还不如吃有肉的汤粉，差不多的价格
Acme2020-10-20 09:00
太辣受不了，我宁愿吃榨菜肉丝粉。
毛利元贞2020-10-20 09:08
Posted by Xiaomi MIX 2S
便宜，默认不放肉所以成本和学习成本低，适合那些工厂倒闭后为了生计开始试着做生意创业的民工
solnkiht2020-10-20 09:24
其实用螺丝熬汤的鲜味配米粉是极好的，奈何加了酸笋，就完全不一样了。。。

我觉得螺蛳粉这个名字误导性太强。

螺蛳粉的标志性味道完全来自于酸笋。

没有酸笋的螺蛳粉完全就不是螺蛳粉。

而没有用螺丝汤，我估计你都不一定能吃出来。

所以我强烈建议螺蛳粉改名叫酸笋粉！
dzgxg2020-10-20 09:42
我印象中柳州本地的螺蛳粉没有太辣，现在这些方便螺蛳粉明显辣了很多
树叶2020-10-20 09:42
不懂别装了，网上看了几个段子就开始抖机灵

你知道柳州多少人吃粉不放酸笋吗？不放的原因也不是因为味道，单纯是不吃这种腌制品。放不放酸笋对味道根本没影响

螺蛳粉好不好吃和酸笋一点关系没有，就在于那锅汤。

source：土生土长柳州人

本帖最后由树叶于 2020-10-20 21:43 通过手机版编辑
树叶2020-10-20 09:45
不可能

柳州人都知道，去一家犄角旮旯没吃过的店必须叫微辣

因为一般螺蛳粉店微辣=中辣，中辣=加辣。直接叫中辣很容易中招。

不辣的，基本都是那些连锁店…骗骗外地人的
洒家又回来了2020-10-20 09:52
张嘴就来。就算是淘宝方便螺蛳粉。汤的味道也是很鲜明的主要特点。
dzgxg2020-10-20 09:59
说的不是不辣，而是没那么辣。李子柒和好欢螺的辣油包全放的话真的很辣，我觉得当地的真不至于辣到这个地步，至少不是默认口味。而且好欢螺的辣油不知道是怎么做的，黏着力非常强，粘在碗边没调进汤里的话就一直挂着
keellen2020-10-20 10:04
要不你试试做？柳州本地不好吃的都一大把。呵呵。
MrNobody2020-10-20 10:08
我现在更喜欢南昌拌粉。
ikaruga2020-10-20 10:09
灵魂当然是螺蛳汤，酸笋是广西很多粉的配菜，比如煮粉，桂林米粉，炒粉等
solnkiht2020-10-20 10:11
我是外地人，我代表外地人的视角。。

外地人闻到酸笋味就会说螺蛳粉的味道！
wayne_qwy2020-10-20 10:32
桂林米粉配酸笋真好吃
银白色的天秤2020-10-20 10:33
还在。而且在南宁有很多家店啊
银白色的天秤2020-10-20 10:36
TG很多广西人的。柳州也不少
螺蛳粉其实确实是有不辣的。。。或者只是很少辣。。真正辣的是油果、腐竹、鸭脚这些。。。
我一般去都是只吃螺丝菜。。。每次都是哭着吃啊
ZhouRC2020-10-20 10:57
粉家还是不错的不算太臭粉家人很多早点去
身为一个广西人我不是很明白为什么自己在广西的时候吃了这么多年螺蛳粉从来没有觉得过臭
倒是螺蛳粉流传开后大家说臭了才意识到在外地开的螺蛳粉店确实很臭。但是每次回老家去吃无论那家完全不觉得有多臭啊！
jiangst2020-10-20 11:15
复记味道真的很好，还有比它更好的老友粉吗？
010462020-10-20 11:50
粉家是自我发挥改良型，味道并不正，但是好吃是真的好吃，五六年了一直吃不腻
nopaina2020-10-21 12:36
我觉得米粉比面好吃
维加2020-10-21 12:51
孩子买了包螺丝粉，在家泡了后臭了3天，太臭了。再吃赶出去。
Mr.眼袋2020-10-21 12:54
痛点是长期吃容易肥胖糖尿病

粉里有的加明矾（铝）老年痴呆
Simy2020-10-21 01:00
啊！都不敢吃了...
tg452020-10-21 01:46
德为
傻妞才悲伤。2020-10-21 02:25
来看看微辣和中辣的区别
傻妞才悲伤。2020-10-21 02:26
这种辣度我估计就吃得下三口，我妹竟然吃完了。。。。
shivaisonfire2020-10-21 02:42
那家还不错，多点卤味放汤里吃，我以前住法华镇路老去。
MrNobody2020-10-21 06:10
卧槽有明矾啊
八宝斋2020-10-21 06:59
南宁吃的老友粉，这样子和味道都感觉有种shit味，233。
elia2020-10-21 08:06
Posted by Xiaomi M2006J10C
螺蛳肉TGFC·NG
wealth2020-10-21 08:32
闻起来臭，吃起来更臭，咽下去就一路从嘴唇臭到直肠，然后你吃完出去就一重度狐臭患者方圆5米都是你的结界。上次在公交站台看到一白色连衣裙的妹子准备走进点欣赏结果就被熏跑了
SRWX2020-10-21 11:26
辣椒油才是螺蛳粉的灵魂
Mr.眼袋2020-10-21 11:35
不加明矾容易粉煮烂

广西老年痴呆呈年轻化我记得是19年看过个新闻

你们感受一下
mike112020-10-21 12:01
太辣臭还能忍一口辣的不行吃不下去了
xuziyu20062020-10-21 12:22
你试过生榨粉了没……
Darun2020-10-21 12:28
不加酸笋不臭，加了就臭了
Simy2020-10-21 12:43
不自觉口水都出来了
树叶2020-10-21 12:59
这个桌子加豆腐花，凤张？
solbadguy2020-10-21 01:03
我广西人，我就不喜欢吃螺蛳粉，除非实在没东西吃了。
傻妞才悲伤。2020-10-21 04:18
是啊
twinguns2020-10-21 05:08
哈哈，这个我有体验。
曾有湖北盆友自称能吃辣，点了加辣，结果可想而知