中午吃没牛肉的牛肉面。

12元一小碗，里面只有牛肉味的汤没肉，问之，老板回答现在牛肉36一斤！我这贴还有个看法楼下并没有人提起。
就是国人过高的获利，这碗面材料成本3元，人工房租算5元，那利润是4元。10年前一碗面才5、6元还有肉利润肯定没现在高。那商人对于获利的期望是不是大幅高过现在的物价因素？卖烧饼或者拉面的老板期望都是月入1、2条狗，那势必对推高物价起到了直接作用，虽然有的店倒闭了，但剩下的店成功把物价提起来了，并垄断了，让人觉得这一碗面12元是正常的。

[本帖最后由 田中健一 于 2013-6-17 13:19 编辑]

同十二，帝都兰州宾馆餐厅，有肉丁，大碗

来10斤

遇到这种都是加１０份肉解决

36是生的价钱，牛肉这东西煮熟了，折一半
兰州本地人气最旺的吾穆勒牛肉面里牛肉都80一斤了，面一碗7块，早上4个汉子过去4碗面，1斤肉就100过了，比吃KFC早餐贵多了

柴氏风味斋也是卖这种牛肉汤面

夏天吃牛肉 热死人啊

吓死人了！还是吃肉末杂酱面算了。。。

吃个早点而已，用不用吃一斤牛肉啊……

吾穆勒的面很少，男的一碗根本吃不饱，面不够拿肉凑，而且肉极香，去那儿就是奔肉去的

早餐还是要吃饱的，正常一个男人吃二两牛肉小意思，真碰到卤的香的一口气吃半斤，吃笼小笼包喝完粥这种怎么可能吃饱

召唤 tg那张全是肉的牛肉面捷豹

反正只见过抱怨商人的
没见过抱怨tg的
再发行4万亿，面条30块钱一碗不吃就去喝屎

同南京东路 11快。还有大鸭腿或 大排吃。

在兰州本地要吃爽牛肉面，一顿也得30多了，3两肉一碗面，
像常去的这个吾穆勒，肉切的很厚，加花的（有肥有瘦），直接吃没啥，凉了吧唧的，但放入热滚滚的碗里，和肉汤，油泼辣子一接触立刻起了化学反应，瘦肉不输鹅肝的细腻，脂肪入口即化，真心赞，而且面是传统蓬灰牛肉面，真心推荐，其他什么清汤牛肉面就是垃圾

在来一张他们的面和肉，开始我以为切这么厚是不是有什么说头，后来才知道走的量太大了，切薄片切不过来。。不过真心扎实，咬下去感觉这一天早晨太幸福了

我早上喜欢羊肉汤

不过也吃不起

这辣椒看着就舒服，广州这边流行白味的，正宗辣味要走很远才能吃到。

我们这里无锡灌汤小笼包7元一笼，要吃饱得起码4～5笼。

这碗面看上去实在实在太油腻了，这哪是喝汤啊，简直就是喝油，估计我这种肠胃不好的这吃下去没一个小时就得拉肚子……

没这么严重
看图跟我老家的羊肉汤差不多
其实就是表面是一层辣椒油，下面是骨头汤（理论上是骨头汤，实际就是添加各种肉精啥的化学制品）

也不能简单这么只看原材料吧
做早点的，他日常生活开支涨幅也很大，吃穿啥的。所以他的收入也得涨这么多。比如原来卖早点能过的如何，现在涨价后，过的还是如何。
如果只看个人出售品里的原料涨幅，码农不要涨工资了啊。再通货膨胀都不能涨工资啊。老师也是，医生也是

我这边魔都老闵行，一碗十二块的红烧牛肉面，牛肉蛮多的，你们说的我都不敢吃了



这样一碗加个酱蛋14块，牛肉下面还有

[本帖最后由 EpilogueSKM 于 2013-6-17 14:51 编辑]

那是牛肉面吗，看着跟毛血旺似的，太恐怖了

喷了，卖蛋饼的除了顿顿吃蛋饼不干别的？
不上街不买衣服？不买房不租房？小孩不用上学？

过几天让你们见见9元的 良心牛肉面。

这样的油泼辣子才是真正的兰州牛肉面啊泪流满面

其实就是表面浮着那一层，油量很少的，下面全是清汤。
要喝汤时都是吹一口吹开油辣子开喝，北社大大下次务必拍个吹开油辣子层的镜头啊，GIF更佳。。。

上次回兰州朋友请吃牛腱子肉+行面，牛腱子肉50一斤，好吃到炸裂啊～～～～

跟我小时候印象里的不一样啊，我记得上面那层油很厚的，也不全是辣子，动物性油脂比例很高，凉了之后上面很厚一层红脂的，只能趁热吃

获利期望过高

这种0门槛完全市场化竞争的行业你们喷人家不知足？

楼下的拉面馆
一年半前加肉3块
现在加肉10块

16楼的多钱一碗

我家门口的还能吃到7块的牛肉面，还有几片牛肉的

怎么说全家的牛腩饭 肥牛饭只要12.8元算厚道了

让你们笑韩国人

西北人果然豪放啊

回头我贴2个我喜欢吃凉拌牛肉的店。

我感觉现在吃的比玩的用的贵多了，一台PS4也就几顿饭钱吧？

后面发的这几碗牛肉面，就是四川人都不敢吃啊，根本就是喝辣椒油。

16楼那是牛肉面？直接吓尿了

不是垄断了让人觉得正常，是比价效应。。。

餐饮是最难以垄断的行业了。。。

我们这有家牛肉面不错，17块钱，能吃到肉～

所以现在不吃本地的兰州拉面了，直接锅盖面

美味

看到这红油我就菊花一紧了

我擦，这红滚滚的让我立马饿了起来，不吃辣不舒服星人路过

看着红油重 但未必辣 和重庆火锅一个道理

这油厚得跟脂肪层似的。。。

牛肉面基本只有兰州本地的能吃 其他认可不了