顺道搭车，问下，杭帮菜（杭州菜）在全国范围内有啥地位吗？

我出门在外，无论在外地，还是在悉尼，
吃过无数川菜，北京菜，上海菜，
粤菜，湘菜，东北菜，西北菜之类的。。。吃遍了。

就是无缘吃家乡菜。

话说杭州餐饮业异常发达，为什么在外地看不见呢？

“杭帮菜”其实也就是几道有当地特色的烹饪，离成为一个烹饪流派在外扬名立万还有不小的差距

杭帮菜馆除了在杭州很受欢迎，也就在上海少量出现吧

说个题外话，杭州人的口味感觉真是太保守了。对外来美食的接受能力很一般，这点上和上海一比，实在太没国际范了

讲真，杭州人民的味觉早就被外婆家白鹿破坏了

我很喜欢杭州菜

魔都流行过一阵，其他地方比较少见

杭州就是美食荒漠，根本找不出好的餐馆，更别说性价比高的了
不过杭州这地儿根本不是古代的那个杭州了，各种荒漠

现在魔都的桂满陇超级火爆，这家杭帮菜正宗吗？

中低价位 杭帮菜称霸南京十几年了OTL 虽然不觉得好吃

百度百科里的杭帮菜

西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、油焖茄子、杭三鲜、红烧狮子头、红烧鸡翅、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、一品豆腐等

关键应该是大部分是家常菜，各地都有烧，而且大部分也没有什么特色，不象提到川菜就是辣这么明显。

作为本地人，我觉得杭帮菜就是渣渣
当然，整个江浙地区的菜也都是渣渣

好的杭州菜对于食材依赖度太高

绿茶、江南驿表示不服！

P.S:杭帮菜的话推荐德明饭店和湖滨28

杭帮菜吃完不会有那种真好吃今后还想吃的感觉

感觉宁波菜更好吃

马克一下啊。。。

谁能科普下上海菜杭州才宁波菜苏州菜扬州菜有什么区别？？？？

用糖量，苏州菜>上海菜>扬州菜>杭州菜>宁波菜

乌鲁木齐特产：杭州小笼包
你感受一下

舌尖上的中国浙江人一天到晚不是就吃笋么

新丰小吃蛮好吃

修正一下

用糖量，苏州菜>上海菜>扬州菜>>杭州菜>宁波菜

绿茶、外婆家在帝都还是挺火的，不过杭州菜卖不起高价，价钱是很便宜，杭州菜在帝都走的是低价口味也还行路线。不象上海菜，苏浙汇，圆苑，璐璐，小南国都是高价位

用糖量，无锡菜>苏州菜>上海菜>扬州菜>>杭州菜>宁波菜

每次到杭州都要去胡庆余药膳的西湖国宾馆

杭州菜在杭州也是走性价比路线。
新白鹭、外婆家、老头儿油爆虾

无锡菜用糖量比苏州多多了

广州有。不过普遍都是和苏州拉到一齐变成苏杭菜，甚至和上海拉到一齐变成上海苏杭菜

外婆家 原来是杭帮菜。。天津这家 基本都吃麻婆豆腐 酸菜鱼啥的。。一直以为是川菜。。。。。。。。。。。。。。。。。。

是这样的。
下属中有个无锡小姑娘，那真是一点辣都吃不了…

帝都菜和杭帮菜抱头痛哭

的确，光西湖醋鱼这货，整个杭州都没几家合格的。

我们杭州菜本身就是清淡，不适合外地这些重口味人士吃，我比较喜欢吃弄堂里的菜口味适中适合我们杭州本地人的口味！

想来想去好像也就这些。。。不过就着风景吃着菜这个意境甩很多菜系几条街而已

上海人 一口无锡小笼 直接跪了 orz。这是热哈根达斯吧。

在宁夏吴忠吃到过羊肉馅的杭州小笼包。。。。。

上海菜比较甜，苏州菜更加甜，无锡菜甜到崩溃。宁波菜咸死人，外加各种奇葩的臭味菜。

杭州啊，去楼外楼吃过叫化鸡和东坡肉，东坡肉还不错，叫化鸡我擦，应该用荷叶之类的东西包才对把，结果是用塑料纸包的，绝壁倒胃口啊。

浙江省外全国各地挂杭州小笼包的基本都是嵊州人开的

没啥特色，但不难吃