百思不得其解，关于熬汤的时间

有人曾经告诉过我，不断沸腾的开水是不能喝的，可是为什么汤要不断的熬才好喝，而且它也是水在不断沸腾，
如何解释呢？百思不得其解

[本帖最后由 F717 于 2008-7-19 23:50 编辑]

那么点的亚硝酸盐其实不碍事的……

硬水？

偶尔喝问题不大，经常喝准备去看结石专科吧。