听说陶瓷刀锋利?买了一把真是操了狗

淘宝买了把国产陶瓷刀
我想着都是陶瓷应该没必要买小日本的,结果到手就SB了

还不如原先那把钝了磨,磨了钝的瑞士钢菜刀

想了下陶瓷刀开刃应该是比较麻烦的工序,可能是这把刀开刃太差了,有没有用过日本陶瓷刀的? 锋不锋利?
还是说陶瓷刀就这吊样了

233你拿来切什么用的

想当主力片刀用啊
应该是干嘛用的

陶瓷刀不都是车床上用的么，用来车钢件铁件的

张嘴就来？

陶瓷刀主要好处是没有金属味吧，一般菜刀而已，要多锋利？

国产……陶瓷刀在日本我也就只看到过京瓷的，其他厂商都没做。你说国产靠谱么。

家里用京瓷的，母上说切瓜果蔬菜肉类都非常好用，就是不能砍骨头

陶瓷刀很脆的啊，削削果皮切切菜什么的堪用，切肉剁骨完全不行啊，要崩口的

陶瓷刀切比较滑和韧性的东西很难下刀，因为刀锋太滑

国产和京瓷都用过

对啊,刀刃特别的滑溜,一点锋利的感觉都没有

片刀 之前看人推荐，淘宝上买了把邓家刀，不到100块，好用。

朋友试过之后说他家不会买的，因为太快了，怕不小心切伤手...

[本帖最后由 chucky 于 2016-5-2 10:10 编辑]

削手如泥

这东西过安检查不出来吧

钢刀转到陶瓷刀需要一段时间适应，我和我爸现在都没适应那种长方形做成传统菜刀样子的陶瓷菜刀，捅人的那种陶瓷小刀倒是用得挺顺溜的

里面有金属粉末，x光一扫就有。

去年出去野营带的一把小刀回来怎么也找不到，后来在机场被安检在背包的夹层里面扫出来了……

京瓷的刀日本人都不买 不去买藤次郎的三德刀 200来快

陶瓷菜刀用途太狭窄 各种不能切 外加不能砍
陶瓷削皮刀 那才叫炸裂

要掌握方法
能切，不能剁

请买韩国京瓷。

京瓷最好用的是瓜刨

陶瓷刀切骨头，233

国产。。。

瓜刨刮苹果还行。梨不好刮。

刀快才不会切手，切手都是因为钝了以后用力太大打滑

切切水果算了，做饭还是老老实实用菜刀

再也不买陶瓷刀了,NND
企鹅抽筋蹬腿

什么时候能买到高周波刀

锋利的刀，手法正确才是最不容易伤手的。

陶瓷的削土豆简直上瘾

我草！看楼上说的那么麻烦干嘛还用陶瓷刀。
我欧尚打折18块一套刀具里面的水果刀也很好用啊。

馬克

不会用而已，我家就人家送的国产陶瓷刀很好用。陶瓷硬度高，切起来很舒服，强度远不如钢的刀，硬的或大东西还是得钢刀，哪怕稍微带点剁的动作的都不要用陶瓷的。当然跟文科生说了也白说，他们连刚度和强度都分不清。

原来玩过几年工艺品，有钱就上大马士革、s60v粉末钢、3g夹钢什么的，没钱就是普通的高碳钢挺好，便宜，虽然保持度不够但是很容易磨锋利（咖啡杯低无釉的那一圈磨一磨都可以）；好多东西都是这样，有钱就上顶级，没钱就是便宜量产成熟的入门级，中间的除了多赚你点钱没任何意义

邓家刀用过很一般，京瓷倒是极好用切什么基本都没有迟滞感，当然切骨头还是得砍刀

确实如此 都是中国人买 买完还去日亚回日文评论

小时候老师有一把大砍刀，切宣纸的，我就在刀锋是摸了一下，没有感觉，一分钟后发现手被割破了一个2-3cm的口子，从此对刀这种东西刮目相看

陶瓷刀锋利，但太脆

家用切水果最好了

切骨头。。不怕陶瓷碎片吃到食道里吗。。

金属的感觉稍好一点，至少切芒果很顺溜

又不是什么新技术，这么多年没流行起来很说明问题。