坛里有做餐饮的朋友吗？？哈尔滨的朋友也进来看看

我一个大学同学是做餐饮的，前几个月他正好谈下了一个铺子，在哈尔滨卓展6层，准备开一家四川火锅，
我正好了解到有资金缺口。我按坛里"人靠谱，事靠谱，就可以投"的原则，跟着他投了点资，股份很少。

客观说，火锅还是很地道的，牛油绝对舍得加，而且不是有些四川火锅辣的下不去嘴那种，回口有些甜那种。食材有些都是重庆空运的。
明天就正式开业了，优惠力度还挺大的，69元代100元的代金券还减30，等于39代100.还送一扎酸梅汤。

前几天试营业，我人不在哈尔滨，远程感觉没上什么人，内心还是非常忐忑的。但当初投资的时候就说好，经营权不放给股东。

所以坛里有喜欢吃火锅的朋友能否帮忙去捧个场看看。你吃完发个点评，我再额外给你打折或给你发几十的红包都行，你消费的多我就多发。也算是给坛友一些福利吧？能去的私信我。。。。
（点评的时候最好标注一下是TGFC的朋友推荐，这样我也好判断是不是咱坛里的朋友）

下面我发一些环境图和菜色的图。。。

你坛还有投资原则？

泥潭投资原则不太知道，首页“饭馆噼里啪啦倒闭”帖子一大堆

话说最近（今年）我坐公交车 很多类似火锅广告 都是重庆（成都）空运 好锅底好材料之类的词。。。感觉做这个有点悬。。。。。

环境图……

现炸小酥肉……

顶贴支持一下吧，做餐饮不容易。

腌制的牛肉……

涮起来看

看着挺好的，不过座位旁的走到这里有镂空的阶梯有点安全隐患，容易拌人感觉。

座位数和前厅面积多少啊，折扣是全单折还是火锅菜品折，活动搞多久，预估每天营业额多少，还做了其他渠道的宣传了吗？

餐饮十家有九家是给房东打工

因为老板在上海、北京都开过火锅，经营都不错，不是第一次干

小400平，80多个位吧
活动搞多久就不知道了，我不参与经营

手绘的墙面……

人靠谱，事靠谱，投
人靠谱，事不靠谱，可以考虑
人不靠谱，事靠谱，慎重
人不靠谱，事不靠谱，再见

看着感觉不错

经典的麻辣牛肉

有去的吗 私我啊

开业了

不知道哈尔滨卓展是什么地方？这店定位人均多少？

这靠谱肯定不包括营销能力

讲真 这才是开店啊

自己开店肯定到处打广告 发照片

你谈的大补丁熊 云面馆 害的网友驱车前往 只知道车库入口也是醉了

额。。不在哈尔滨爱莫能助了。。。。

我在哈尔滨，不过卓展是消费很高的地方啊！

去年我开饭店赔了50万，希望楼主可以赚钱

这种规模餐厅前期投入需要多少？

posted byedfc, platform: iPhone 8 Plus
装修的这么好打扫的这么干净干嘛？正宗重庆火锅哪家不是脏兮兮的…你这样搞投资太大了，爱吃火锅的客户对装修其实并不在意的，还不如多送酒水

本帖最后由 jazzgao 于 2018-7-16 15:12 通过手机版编辑

我就住卓展边上 说实话 现在年轻人逛街 很少有去卓展的（起码我身边的是） 吃的话直接去旁边的汇利广场

哈哈 那有空来店里吃啊

哈哈 那有空来照顾生意啦

离家略远，有机会一定支持！

卓展消费不敢说哈尔滨第一高，也能进前三甲，平时人比较少。

就哈尔滨的消费水平，还有比卓展高的店？？

地面为什么镂空？
我家门口有个火锅店地面跟你一样，开业促销前几天我去吃饭，一会就摔了好几位，其中还有个大爷直接躺了1分钟才能动。
是脑子进水的设计吗？

菜品看起来挺不错的，远程顶一下

LZ同学姓崔？

希望楼主调查下哈尔滨的人均收入和消费水平，中高端餐饮没关系怕是开不走

嗯，不太看好

本人就是哈尔滨的 首先表下态 我是不会去的因为不喜欢四川火锅（你可以参考一下，在哈尔滨开四川火锅的黄的很多）。我和身边朋友喜欢吃传统的炭火锅，给你出个思路吧弄一个24小时的炭火锅 主营后半夜场，有个秘籍（酒水便宜，越便宜越好，有的人喜欢喝酒就冲酒去的。）这样生意能好。对了 酒要拉开档次，有的大哥领朋友、美女啥的来消费不好意思点便宜的酒，就点贵的 嘿嘿 不用说了 你懂得

在哈尔滨，卓展那基本上是最贵的了吧。有机会去一趟，名字没说？

包来回飞机我去....

菜分量很少，而且店的位置看来铺租很贵不说，真正吃饭的人很少会过去，感觉运营成本会很高阿。。。祝生意兴隆。

赶紧铲了吧，摔倒人迟早赔钱！喷了

我们出差很多项目都是卓展
但是感觉人流不多啊
再有人去 我让他们去捧场
但是好像北方对四川火锅不感冒啊