求证！这里有说只要零下18度冰个24小时就能灭绝寄生虫？

父亲认识一位钓友，一位香港老板。。。
经常会回大陆钓鱼~

他有一个做法，钓好的罗非鱼由于会比较脏，所以他会把鱼放在我家养一个礼拜左右。。
然后取肉腌好，继而放在冰柜里冰个两天，拿出来切片解冻。。。
有幸去他家尝过一回。。

本来看着很担心，不过经他不断邀请下实在受不住，他自称如此这般吃了7~8年也完全无碍。。

别嫌我嘴大。。
天。。这还真是毕生第一美味，
只需拌点柠檬汁和wasabi，完全没有鱼腥，或者说你没吃之前根本不可能想象到这种口味。。
口感柔韧适中，极端极端的鲜美。。。
什么日式料理见鬼去吧！！

当然我不知道腌料是啥，没问。。
后来跟自己说这玩意尝一次就算了。。

昨天听说他又回来了，俺嘴又不听话起来。。
是不是该窜窜门呢？？。。纠结中。。

[本帖最后由 倍舒爽 于 2012-5-25 04:49 编辑]

既然可以煮死
爲什麽不能凍死呢

丽鱼本来就是鱼生的一种，口感有点脆，不肥腻，干不干净么，呵呵厚，这鱼可不只是寄生虫，廉价就因为它好养，什么水质都能养活

google搜索 肝吸虫 :D:D

别的不知道。食材冰冻以后细胞组织都破坏掉了，再解冻的跟新鲜的完全不是一个口感

@westlost mark

冻不死的。之所以能够冻死生物是细胞内的水结冰后涨破细胞导致的，有些寄生虫卵所含水分很少，不会涨破。

高温是蛋白质变性，不可逆，蛋白质是所有生物的基本，所以加热比冷冻有效

有些寄生虫潜伏期数十年的，比如上次那个骨头被驻空的MM

求骨头空掉的mm新闻

骨头空掉太可怕

18C不够低。高温也要保证时间

有些寄生虫的卵自我保护能力超乎想象。

那啥发去宠物区会删贴么？？

国内的日本料理就算了，那鱼还没你那做法新鲜呢

有理论说地球生命起源是外来的，你想想宇宙中接近绝对零度的温度都无法灭杀生命呢。

想都不用想，这自然要看是啥寄生虫。

冻要是能冻死你说说东北的蚊子苍蝇肿么来的？

吃肉类熟食是人类进化的象征

罗非鱼不怕热 相反就怕冷
他身上的寄生虫应该也类似
冻死的可行性比较高

寄生虫卵呢？