既然说到饮食，我觉得东南亚菜全球最难吃，没有之一

2012-03-20 08:36

TG下限2012-03-20 08:36
无论是食材还是烹饪工艺还是所选香料，都不入流，口味几乎不靠食材本身，全靠料，上海最高级别的泰国菜和越南菜(即便顶级但定位仍旧不高)，没有一家好吃的，出门满身咖喱味，所谓冬阴功在我看简直是浪费食材的乱炖。马来菜就更是笑话了，各种诡异的香料令人哭笑不得，结论是格调不高口味怪异触雷率大，是不是这个道理
hyper182012-03-20 08:38
冬阴功不错
aweiwei2012-03-20 08:40
真没愧对自己的ID啊……
井冈山剿匪记2012-03-20 08:41
是的。在广州越南菜很火，我去吃过两家，一个大头虾，一个牙庄，一次比一次无语。
只能说钱太好赚了。
liq10142012-03-20 08:42
这个不敢苟同，去越南找个当地人带着吃吃看，保证你立马改变观点
solnkiht2012-03-20 08:44
泰国菜不错啊，冬阴功很赞。当然了，你得去当地。
yuristyle2012-03-20 08:45
泰国菜吃着挺来劲的，开胃
妖莉梦2012-03-20 08:45
中国东北也是乱炖搂住你在开地图跑了
茉莉FAN2012-03-20 08:47
泰国菜挺好的
有几样菜我和我妹纸都很喜欢
TG下限2012-03-20 08:50
乱炖的目的是什么？让人吃不出哪个是哪个？

尤其是有腥味的食材煮在一起，味儿互相串，很奇葩。
安非他命2012-03-20 08:50
楼主肯定没去过东南亚
Einzbern2012-03-20 08:51
我想起以前那个土鸡没有肉鸡好吃的贴了
动感超人2012-03-20 08:55
我倒是觉得很好吃
朱爷吉祥2012-03-20 08:55
冬荫功不喜，倒是咖喱蟹绝赞！
TG下限2012-03-20 08:58
咖喱蟹太对不起蟹了，何况咖喱蟹不是东南亚特有
fjfz002012-03-20 09:01
这个真不敢苟同，在新加坡吃过好多种东南亚菜，有的真的很赞，如黑胡椒螃蟹
富兰克林2012-03-20 09:01
海南鸡饭！！！！！
利露2012-03-20 09:02
泰国菜好好吃，好回味
信天飞鸿2012-03-20 09:08
绝对……最……然后在之前加一个我觉得。。。。。。想表明啥呢？到底是肯定否定还是讨论呢？或者想应景自己的ID？
鲁迅斯基2012-03-20 09:14
还是要去当地吃吧
非原产地的味道肯定是要打折扣的
楼主说的有点绝对了
不过东南亚很多是水果入菜的
我是吃不来
sinew2012-03-20 09:16
东南亚菜偶尔吃吃还是可以的，只是真的上不来档次！
鸽子不飞了2012-03-20 09:24
posted by wap

东南亚菜还是不错的，就是感觉样子比较难看！
罪恶台球师2012-03-20 09:26
新加坡的黑椒蟹绝对是一绝
liq10142012-03-20 09:31
马来西亚有种鱼，叫“忘不了”。在我吃过鱼中第二，第一是河豚。
芝村舞2012-03-20 09:44
我觉得最难接受的是印度原版咖喱。

世界各地的咖喱都是经过大量改良才能吃的。

一看原版咖喱，我还是觉得泰国冬阴功那些不错。

越南菜不错的，来广西吃吃。我觉得就算不能算多好吃，也不难接受。
yamazaki1202012-03-20 09:46
河豚我感觉还没带鱼好吃。。。。。。哥们没吃过刀鱼吧？
maarek_fs2012-03-20 09:48
好帖!!

对得起ID!
ＴＪ2012-03-20 09:51
冬阴功汤我也喝不来味道太怪
罪恶台球师2012-03-20 09:52
今天刚吃了3条。。。宝马爷啥时候请我吃6K一斤的顶级刀鱼啊
凌羽飞飞2012-03-20 09:53
泰国菜吃惯了很不错的，尤其是靠卡mu，gai yang之类的便餐:D
dragong2012-03-20 10:10
咖喱很好吃，但天天吃受不了……
井冈山剿匪记2012-03-20 10:19
可能不合我口味吧，我个人是不能接受这种酸酸的到处都伴着那种味道奇怪的菜叶子吃的食物的。
teda03702012-03-20 10:30
东南亚大了菜品也有很多有很多受华人影响的菜品啊中国人接受起来应该很轻松的
新加坡的海南鸡饭胡椒蟹大马槟城的肉骨茶印尼的炒饭越南的法式面包泰国的绿咖喱都是很好的菜品啊去当地都能吃的很爽
mengma332012-03-20 10:49
正宗的泰餐很好吃，国内的都是不正宗的
越南粉在北美很多啊就是我们国家的兰州拉面~~ 我个人觉得越南粉还是很美味的
woodnymph2012-03-20 10:51
我和楼主同感，除了咖喱的还能吃吃，其他都很渣。。。
naughtyben2012-03-20 10:57
我只能说楼主没出过国。拿上海的泰国菜来说我彻底喷了！不搞档说明不好吃，呵呵厚！

本帖最后由 naughtyben 于 2012-3-20 22:59 通过手机版编辑
纣王2012-03-20 11:06
那娘惹什么的口味真心吃不惯
shramm2012-03-20 11:09
怪不得我同学老跟我说越南米粉好吃
d2loader2012-03-20 11:13
楼主的内容如同其ID
DKNYZK2012-03-20 11:13
印度饼不错，马来炒饭也还可以，泰国的酸辣汤，炸鸡都不错
芝村舞2012-03-20 11:17
我打包票越南河粉好吃。做法就那样，没看出有啥会导致东西不好吃的程序来。

越南料理的特色在于使用大量的香菜。

当然要是你说你吃不了香菜就没辙了，越是有特色的东西就需要一个适应期。

比如你从不吃辣椒，去湖南，去四川都会死的很惨。但是不能说明那里东西不好吃。

[本帖最后由芝村舞于 2012-3-20 23:18 编辑]
BTPIG2012-03-20 11:18
泰国菜很好吃的好不好！越南米粉也很赞的！
shiningfire2012-03-21 02:01
馬來西亞物價平，各種夜市、海鮮、媽媽檔吃的爽翻啊，自己去一次就知道了
amm2012-03-21 02:50
日本刺身这种不需要烹饪加工的东西，你上海吃吃yy下日本味道也算了，东阴公汤这种能这么比么！泰国别的不说，正宗东阴公绝赞！那满碗大虾快溢出来和魔都这种透明汤放两只小虾的能比么
woo7012012-03-21 06:25
魔都的话建议去尝下衡山电影院边上的红蟹屋吧
我也不爱吃东南亚菜
但那家确实好吃
吃了到位点人均2 300 定价不算低了
himura2012-03-21 07:47
非常好吃,

咖喱蟹, 咖喱虾, 冬阴功汤, 肉骨茶汤, 凉拌辣鸡爪, 榴莲卷等等.

但是对出品的手艺是需要的, 我在国内吃过5,6次冬阴功汤, 只有一次够味够正宗.
huey2012-03-21 10:24
正宗冬阴功非常好吃，虽然开始觉得味道有点怪，但是回味无穷，马来和泰国的几种不同的螃蟹做法也都不错，还有绿咖喱，各种炒饭如菠萝炒饭等，都非常赞，国内我就吃过蕉叶餐厅，真心没法比。
另外还要加一个泰国的shank果汁饮料，太好喝了。

[本帖最后由 huey 于 2012-3-21 10:25 编辑]
yamazaki1202012-03-21 10:42
海南鸡很好吃
纵海行舟2012-03-21 10:45
东南亚菜讲究酸甜辣，就像有人受不了上海菜的甜，有人受不了湘菜的辣，不喜欢这种口感的无法接受很正常，说上不了台面就过了。
wopare2012-03-21 10:46
海南鸡饭+1