看到有hper咨询灶具，说说猛火灶的使用感受。

年前买了款猛火灶
猛火灶爆炒够劲
以前的老款灶，冬天菜炒好上桌到嘴里是温热的。
过年用猛火灶，冬天菜炒好上桌到嘴里是烫嘴的。
也就是那一刻明白，为什么以前工地上工人吃饭，对冷饭冷菜很是火气。
也是明白，奶奶生前为什么宁愿自己生火烧饭，也不愿一起吃。因为父母外出干活，回来就是剩饭剩菜随意吃。她就是想吃口热饭热菜。

以前的老煤气灶，炒菜老是要等，感觉不是炒熟是闷熟。
现在的猛火煤气灶，锅烧红也快，菜往锅一扔，整个菜熟的过程能跟着炒的节奏走，不等待。
猛火锅很适合做菜的老手，新手估计会手慌脚乱，节奏跟不上。

现在的双灶，一个猛火，一个文火，多带定时熄火断气，绝配。
文火的进气和猛火不同。
文火煲汤或者高压锅压粥，配合定时，很省心。不用担心外溢的会进入气孔把火浇灭。
早上煮鸡蛋，沟里放水，放上鸡蛋，最小火，定时12分钟左右。期间上个厕所，洗刷搞定，之后把熄火的灶开关复位，取鸡蛋吃即可。
感觉家用猛火灶拉开厨具的2.0时代，以前老款是1.0时代的话。
用的是液化气款，管道燃气款没用过，不评价。
现在本地液化气60多一瓶，以前印象中都在90左右。

最小火

最大火

商用排气扇

猛火灶建议配36㎝左右的锅，不会浪费热能。
现在配的33㎝，猛火开到最大，火焰会沿着锅边冒出来。
价格是灶具一套的价格，不是炉头。

PM一下呗。

淘宝很多的

哪里这么便宜，我们这105一瓶 iOS fly ~

嚓，搜了下淘宝，有个用液化气的灶台才99块，这玩意儿安全有保障吗 iOS fly ~

回复4#valen886


前天120一瓶。14.5kg，

回复1#yuan1112


这个价格是整个灶具？还是灶头？

只能煤气罐？天然气行不行

一直有个疑问
这么好的东西，为啥好像都只有小品牌做呢？
大品牌都没有？现在虽然也在提功率了，但总感觉慢慢吞吞，属于温热型。
区别真这么大吗？还是说猛火有隐患大品牌不敢做？

mark下吧

烟机跟灶的间距是有要求的啊…

锅着火那就没辙了，这是特殊情况啊

这个是多少KW的？我准备下手另一帖子推荐的中厨好太太

买个火王5.2kw，很猛了

回复1#yuan1112
感谢介绍。马上入手一个猛火试试。老家农村的液化气很不好用，经常跟鬼火一样。这种6眼灶估计出气量很大，希望能改善火头。

markkk

我觉得家用油烟机估计搞不定这个火力。 iOS fly ~

家里搞这个真是服了HiPDA·NG

燃烧效率不高，炒菜好用

看了楼主推的，一个灶头4.2 一个5.2，性价比不错。

我去年经历过，公司的油烟机烧了，灶台火太大，到油烟机里

这是要开饭店啊小尾巴~

国家有相关规定最大功率不能超过5.2kw的。小厂的这个猛火灶废气排放估计都不达标，热效率也低。不过在新科技方面比如定时确实好用，大品牌反应是慢一拍。
楼主煮鸡蛋12分钟？煮鸡蛋不是4分钟就好了吗？

这个还涉及到废气排放啊？
学习了…

搭车问下楼主你这个灶文火够小么？我感觉现在买的灶大火倒是猛了，但是文火还是不够小

问题是锅的涂层受得了吗

抽烟机受的了不？ 烟抽的赢不 iOS fly ~

西门子的煤气灶，最大4.5kw iOS fly ~

看了楼主厨房的整体样子，嗯？我还是安心的用我的开放式厨房吧

铁锅烧红了表面温度是多少？

现在我们这边有200多只换炉头的，同样都是天然气换了过后火力确实大很多