煮鸡蛋是蛋白营养好还是蛋黄营养好

如题五个字

取决于你的身体状态，需要什么

比如你大脑还在发育，需要软磷脂，那就蛋黄好。比如你已经高血脂了，那蛋黄最好就别吃

非要比，蛋黄好；但是蛋黄胆固醇较多。

取决于鸡蛋的质量，现在养鸡场的鸡蛋也就吃个味道，营不营养谁知道啊，如果孩子吃一一般我都想法买点土鸡蛋。

吃全蛋

胆固醇不想多说了，想起来补铁就拿铸铁锅炒菜

蛋黄胆固醇这个事前几年315不都辟谣了么，怎么还有担心这个的。

回复4#sakura1980

土鸡蛋和养鸡场鸡蛋营养价值上没什么区别，唯一区别可能在于味道上，农村散养鸡的鸡蛋还可能存在沙门氏菌感染等情况。

那一天吃五六个蛋也没问题吗?我超爱吃鸡蛋，一个早饭吃四个都毫无压力，现在血脂倒不高，但胆固醇快接近上限了，已经出现胆囊胆固醇结晶

https://www.careonline.com.tw/2019/11/cholesterol.html
迷思三：美國修改飲食建議，不限制蛋黃的攝取，所以就能肆無忌憚地吃？

修改飲食建議不代表「吃東西就可以肆無忌憚」。邱淳志醫師進一步說明，體內膽固醇一部分來自飲食攝取，大部分是身體裡面自己合成。雖然日常飲食不是影響血中膽固醇最主要的因素，但假如吃了太多對健康有不良影響的食物，像是反式脂肪、紅肉、高溫油炸及燒烤的食物等等，不僅會影響膽固醇數值，像是血糖上升和其他的食品添加物也會增加其他疾病發生的危險。所以，別以為美國不限制蛋黃攝取後，飲食上就能不受限制地一直吃，平時還是要依照國民健康署的每日飲食指南的建議均衡攝取六大類食物，以原型食物為主，避免過度加工的食品。

回复7#古城新人你要觉得人工干预出来的东西和自然生长的东西没有区别那就没什么好讨论的了。

回复9#llqbll

怎么看出来抗生素更多的？？

从小就不喜欢吃蛋黄，一直期待着把蛋黄扔了不被家长骂就好了

家猫就是人工干预出来的，路边野猫就是自然生长，活不过3年，盲信自然

生吃不更好？

回复13#llqbll

农村烧垃圾更多，二恶英少不了的

高脂蛋白没事，低脂蛋白就要控制一下，不管哪种情况，一天五六个蛋都是毫无影响

鸡也是人工干预驯化的家鸡呀，野鸡才是原汁原味自然生长的，以后不敢吃了

野鸡在大森林里，没那么多重金属之类有害物质啊，放养的鸡和城市野猫一个性质，吃的都是人类垃圾，土鸡蛋有本事就包装上标注：大兴安岭森林土鸡蛋

回复13#llqbll
你说的跟事情的本身性质两码事情，如果你这么说养鸡厂不是更要用抗生素，激素的？事情的本身说自然产生的鸡蛋和人工干预出来的鸡蛋，那些政府机关有的有自己的农场菜地的，那些人难道都是脑袋有问题？

最好儿子吃蛋黄，你吃蛋白。

都好 维生素b2 k2在蛋黄里

还在拿蛋黄说事，这个观念不早就在纠正了么，另外谁说成年人就不需要蛋黄了？

事实上土鸡，特指走地鸡 富集的重金属更多

土鸡蛋口感好事实，不过是因为脂肪更多而已

iOS

回复11#sakura1980

媳妇老家散养鸡，鸡蛋小，蛋壳硬，蛋黄黄，蛋白少。产蛋鸡，瘦巴巴的，每天喂的东西稀烂，偶尔跑外面吃点虫什么的。

其实，如果真的是放养的鸡下的蛋，二噁英含量远超现代化规模饲养的鸡下的蛋

回复13#llqbll
呃..我爸自己养了十几只 就喂点玉米籽 生的算是土鸡蛋吗？iOS fly ~

我两个人炒饭 放8个鸡蛋，鸡蛋放的少 不好吃

精华都在蛋黄里，但是脂肪含量高，我平时早上两个全蛋+2~3个蛋白。一直吃自家养的海兰鸡和乌鸡下单鸡蛋，平时喂青菜谷子，再吃市场卖的量产蛋，难吃了太多。

你这样说感觉不对啊，按楼上那些人说，自己家养的鸡蛋比量产的鸡蛋不但营养比不上，而且还有二恶英、沙门氏菌、重金属、抗生素......超标，简直是自杀啊！

回复34#sakura1980
自家也可以圈养喂饲料啊 iOS fly ~

回复34#sakura1980

没事，好吃就行

营养是一样的，都是鸡蛋为什么不一样？

回复4#sakura1980

认真讲营养的话 土鸡蛋跟养鸡场鸡蛋没有任何区别

回复8#clan9

你跟11年前的我一样 我以前一天4个蛋 超爱蛋黄

出来混总是要还的。 我现在彷徨，基本上只能看着流眼泪。 但是蛋白无所谓，继续吃。

真是开眼了，农村乡下散养鸡重金属超标，全是毒，你要是拿小工厂作坊林立的珠三角我也不说啥，这么无限扩大无言耸听，sb一样。
农村自家养的土鸡，土鸡蛋不如鸡3月速成肉鸡。
全中国自己养土鸡，买土鸡产品的都是大sb。 iOS fly ~

养鸡场的鸡蛋也要看怎么养的，那种蹲在鸽子笼里一辈子不活动的鸡下的蛋怎么可能好？除了吃还有吸收的问题，不是说吃的好就能产好蛋

宅家里的，弱不禁风时不时再吃点药的女人生的孩子身体能好？

鸡蛋吃多了伤身体。

杨绛在家只吃蛋白，大概104岁吧

回复39#onlyalex
蛋黄吃多了是不是容易引起胆固醇高？ iOS fly ~

回复44#鱼儿的小池塘

是有这种说法。 但是我的胆固醇不高。可是后来我检查出胆囊息肉。 医生说我这个息肉好像是胆固醇结晶性。问我的饮食习惯，我就说了比较喜欢吃鸡蛋。他让我蛋黄不要吃。我那个息肉已经有10年没有再增大了，但是吃熊去胆酸却也没有把它溶解。所以这里矛盾的地方就是。医生觉得我是胆固醇高了结晶得了胆囊息肉。但是我的血液里的胆固醇一直正常。如果是结晶胆囊息肉，按道理说吃熊去氧胆酸是可以溶解的。但是我也没有溶解，残念。

回复40#14783139

你多久没下过乡？偏远山区到处都是不可降解垃圾。没办法，只能烧垃圾

所谓土鸡蛋和普通鸡蛋有辟谣过 没什么本质不同 可以理解为智商税

回复47#metalkj
对，那些政府机关食堂自己搞的土鸡蛋，专门的菜园，搞有机食品 都是SB。

回复45#onlyalex

熊去氧对胆红素结石无效。