石花膏姜母鸭绵绵冰面线糊的一天

泉州真是非常美好的小城。老城区不大，开车能路过100遍开元寺。
到处都是树，遮天蔽日状，非常有闽南城市的味道。

小吃尤其不错。
昨天按常规线路刷了一天，推荐。
1、石花膏
爱阿石花膏，每次必吃。
石花膏和石凉粉、凉糕差不多，都是凝结的果冻状物品，本身没有味道，都靠红糖蜂蜜调味。
泉州石花膏要加不同配料，时令水果、蜜饯、芋圆、芋头。
爱阿的优点是配料干净好吃，恰到好处。
绿豆红豆煮到起沙，芋头软糯，芋圆Q弹，冰凉一份，非常爽。

2、忠记盐烧番鸭
小肥鸭加大量姜片，入砂锅焗熟。
通体绵软入口就化，肉还极其多汁美味，锅底焗出来的鸭油盖饭，米饭杀手！
忠记的炒鸭杂和大肠也是绝了，鸭杂锅气十足，鸭胗和鸭肠都是脆口。大肠选肠头，我觉得太肥了，但是异常软糯，且异香。
内脏爱好者的狂欢。

3、一心冰品
台式绵绵冰，牛奶冰绵细，芒果大块新鲜。
芋头熬得好，泉州甜品C位一定是芋头。

4、小安记古早味手工麻糍
很良心一家店，古早味麻糍先做，打好的糯米糍粑包脆酥，裹上一层黄豆粉，软、脆、香，非常美味。
喜欢他们招牌的热Q冷冰，芋头、冰沙、西米、糍粑、再撒一层黄豆粉，口感非常丰富。
老板娘说话软软，很温和客气。

5、古厝酒楼
酒楼式排档，海鲜好贵，感觉比中原都贵！顺口问了下银鱼蛋，银鱼很肥，但是一份居然要68！被吓退。
他们的鸡卷不错，有点像炸肉龙。
面线糊必须点，是海鲜口味，用的鱼汤和蟹肉去煮面线糊，非常甜又好入口。

来晋江我请你去吃远华的姜母鸭iOS fly ~

回复2#shuixiongmao


是厦门那边的做法吗？有点煸干的那种？

热吗？

请报体重推推送送

我现在胃口很小，已经过了可以随便大吃大喝不胖不撑的年纪了。

吃什么都觉得容易饱不消化。。。 iOS fly ~

我们中午也在忠记，看来邂逅了

幸亏没有图，要不就馋哭了

厦门吃过一次姜母鸭很惊艳 iOS fly ~

回复7#无所好


没，昨天一天打来回，从早上出发，吃到华灯初上哈哈哈。

回复4#142857


热，户外蒸笼，不过本来就没准备去逛，下午找了个KTV消磨时间，到傍晚继续出动。

是个好地方，我们全家去的时候住在华侨宾馆。每天穿街过巷去逛开元寺，妈祖庙和关帝庙。那些闽南民居特有韵味特好玩。

石花膏其实应该和四川的冰粉一样当做标配的，但是一般四果汤都是选配。
面线糊沙茶面土笋冻之类的，安海应该比泉州厦门更正宗一些。
姜母鸭我记得泉州的不怎么样。

回复10#zoulu0107


可能是口味原因，一直觉得灌口的不如集美有一家路边小店好吃

回复15#autumnc
可能我先吃的是忠记，先入为主，后来吃其他口味的，总觉得差点什么。 iOS fly ~

回复14#shuixiongmao
呀，下次我去试试。 iOS fly ~

回复2#shuixiongmao
在哪里啊 iOS fly ~

不光吃的好 人文底蕴也足 走几步就是各种文物

泉州寺庙真多，而且还在市区，其他宗教古迹也有。泉州的小吃倒是不觉得有多好吃，面线糊有点吃不惯，土笋冻之类的都是厦门的，姜母鸭也吃不惯，还有牛肉和大肉粽，不过也不吃的惯。

土笋冻是泉州安海镇的，厦门那种常温不会融化的，里面加了明胶。泉州小吃感觉只有广州能媲美

石花膏是潮州的海底石花吗？ iOS fly ~

泉州都是小城吗？

晋江远华饭店，导航上有 iOS fly ~

每次看到泉州的帖子，就回忆母校 2019重启

想念泉州的面线糊和牛肉羹了。

很喜欢的一个城市

回复21#李大饼
厦门的小吃全部是泉州传过去的，现在全变厦门的。连海丝起点都要抢， iOS fly ~

都是石头刮起来煮的，事实上闻起来有淡淡的腥味，小时候都在学校门口吃，石花，菜头酸……

元芳小笼包
群众牛肉羹
鸡腿怣
建来发姜母鸭
金鱼巷菜头酸
桥头醋肉
侯阿婆肉粽

漳州才是闽南小吃圣地…破音，还在吃

好成财牛肉，吃了许多次。 iOS fly ~

学习了。 iOS fly ~

四果汤泉州秉正堂和青阳老蔡石花膏

mark
有时间走走去HiPDA·NG

简直了，你说了这么多，也就沙茶面不是泉州的。安海本来就属大泉州。

泉州有种卤面，也很好吃
我自己能吃一大盆 iOS fly ~

回复1#lili17999
石花要秉正堂的吧，然后极度极度不推荐一心 iOS fly ~

回复24#烂人村村民
市区不是小城吗 iOS fly ~

还有家牛肉店，生意火爆，服务员脾气也火爆的，没去吗 iOS fly ~

mark小吃 iOS fly ~

华大的妹纸很不错

回复39#qyzlwd
我朋友不喜欢秉正堂，说爱阿更好吃。
一心已经很不错了，有更好的吗？ iOS fly ~

泉州好地方

回复45#lili17999
秉正应该只有七中门口那家好吃，一心没想到有什么替代品但是真的真的已经很不好吃了
喜欢芋头南俊巷芋头饼不错 iOS fly ~

回复38#roy_718
那是莆田卤面……来莆田吃。 iOS fly ~

回复41#likewe
好成才吗？脾气最不好的是羊公巷鸡排吧 iOS fly ~

这贴很多土著，泉州的帮顶