各位做贝肉时去不去黑？

就是已经去壳的纯贝肉，白肉里包着一团黑，据说是内脏和泥沙。
吃不吃？如果不吃，是做菜时去掉还是菜做好了吃的时候去掉？
我平时少有机会吃带贝肉的菜，也没怎么注意这个。最近买了些花甲贝肉学做，才发现这个问题。

吃！！！

烫完了可以挤掉。

直接拽掉就可以啊
抄的时候总怕弄破所以提前弄
要是不怕破的话吃的时候再弄好一点

黑的在中间，不是边上，要去只能挖，怎么拽？