[休闲厨房]寒冷的冬夜，煮上一锅暖乎的红烧肉

好久没煮红烧肉了，今天做了下.....................

豆腐卜大块了点，下次再切上一刀



谢谢观赏

太油了，另外告诉LZ，放两个鸡蛋，再放点酱油和料酒就绝逼神了

这。。。。。。。。。太重口味了

好馋，求做法

放鸡蛋倒没试过？整个还是打散的？什么时候放？料酒放了。

PS:酱油再放就太咸了吧

口水流出来了。。。

我是这么做的。
肉块用葱姜爆炒一下，放少量料酒 红酱油
然后开小火，等到汤汁差不多粘稠了，快干了，起锅。

我的长辈们都喜欢放水，我觉得这样肉香味出不来，料酒刚下去那会最香。

应该是放煮好剥完壳的蛋，最好划上几刀，炖好有卤蛋的效果

把煮得刚凝固的鸡蛋敲破蛋壳（但是不要剥掉），放进去
酱油颜色不给力啊，五花肉的肥瘦比例为1：3最合适（个人口味），而且是那种一层一层的最好

这个倒没想到，下次试试

干烧的做法味道很香

用的是红烧用老抽，电锅炒糖色不给力

下班时间买不到一层层的了，我恨

放点腐竹和海带
吸油

或者板栗

放了豆卜

整只的事先煮好的鸡蛋，别忘了划几刀入味:D

板栗是烧栗子鸡的吧？红烧肉还从没听过放板栗

收到收到:D ，朋友老看客了

刀工很重要 滚刀肉切得好 卖相就好了也方便进去味道~~~

是油豆腐烧肉吗？没吃晚饭。。

为了健康，劝lz少吃这么油腻的东西。

信阳菜的做法
试试
很好吃的

我草，又完蛋了。。。。

你们这些半夜发美食帖的人还让不让人活了？？

放啤酒会比较嫩点

到时候直接去长沙厨娘家吃

减肥
没吃啥晚饭的人
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看了肚子很饿

+1
老妈做的我一顿能吃七八个:D

posted by wap

MARK……

我靠，太馋了...球更加详细的做法啊

鸡蛋不用刀切，用滚油炸至皮酥扔肉汤里泡着也很好吃

甜醋做最高~~

吃了老爹将近30年的红烧肉，有经验了，一看这卖相就知道味道肯定不错，

豆卜比油豆腐（不知道你们油豆腐和炸豆腐是不是一个概念）薄和中空

朋友也是老看客了

蔡澜有句话说得好啊：“享受是要牺牲一点点健康的。”

嘴馋的时候吃上一顿，舒坦啊~

有些人怎么回事 红烧肉不油腻还吃个JB，健康饮食去死

现在吃炖牛肉多些，收的汤可以下面条

朋友好胃口，饭餐时间卤蛋我吃一个就是极限了

谁说红烧肉是越油腻越好？

红烧肉的精华在于肥而不腻，瘦而不柴

这两位朋友方法独特哦，找机会试下

味道应该不错 照出来后看着有点重口啊

从不能不油腻是怎么引申到越油腻越好的 这跳跃思维

放啤酒我记得做牛肉常用的手法

熟鸡蛋炸还是生的时候？前者没试过

找到吃肉同好了:D

手机镜头太烂，无奈

虎皮鸡蛋应该是先在油里炸一下然后再放着卤的
那味道再配一碗热干面，赞啊
（¯﹃¯）口水ing

恩，啤酒鸡、鸭常听说也常吃，肉倒是没试过

百度了下，记下做法了

我也（¯﹃¯）了，做午饭去了................

啤酒是在什么阶段放下去？