想圣诞节自制烛光晚餐，求菜谱教程。谢谢大家希望能提供些资料或者经验。

圣诞节想自制烛光晚餐，不知道做点什么好，请有经验的各位给个菜谱什么的，或做点什么好。两人份的就好。需要些什么前期准备工作。就想到这么些，谢谢大家。

睡前顶一下，召唤厨师厨娘进。

做个提拉米苏。 看英文菜谱的那种做，很简单的，料子去大超市看看

去问喜羊羊

LZ你终于捉到羊啦？

真不容易啊…

我都已经准备好了，但是不知道我的菜单合不合楼主的口味和气氛

今年还要招待一帮子人来家吃，目前预计肉类是烤鸡，烤羊排，烤牛舌，再折腾两到三款小点心，一个瓦片一个小蘑菇，还一个没想好。天寒地冻就不弄沙拉，直接把蔬菜类丢去和肉烤算了，还有就是做份西红柿牛尾汤，之后就是奶油培根面就ok了

我捉到了喜洋洋和美羊羊。准备让他俩不停地下小羊，这样我就有羊群了，哈哈。

女神你们都哪里去了？召唤帮助！

女神你们都哪里去了？召唤帮助！

去问强大的度娘去，那里什么都有，实在不行就出去订半成品，回来直接往锅子里一扔就好了，何必那么麻烦么~~~

做个奶酪蛋糕 烤点肉 煮菜 浓汤

这是我24,25两天的菜单..
香颂火鸡,肉桂苹果派,朗姆雪球,茄汁琵琶虾,玉米海鲜奶油汤,培根海鲜卷,提拉米苏,咖喱双花,法式焗烤扇贝,土司酸奶塔,意面(口味待定),奶油紫薯泥,玫瑰饭.
外加一个女仆装厨娘~~
这只是初步的菜单,具体的等我这两天采购的情况.确定菜单会在星期三下午出来..


[本帖最后由 Syria.RUTI\'n. 于 2010-12-20 17:56 编辑]

万分感谢

是西餐？需要设备…另外请谁吃。几人份？红太狼胃口好？

求90后厨娘在线视频传授神功

西餐 和红太狼两人吃。设备做饭的家伙都有。半成品加工最好，方便。

好吧…我来了…2425两天的菜单(最终决定):香颂火鸡，苹果派，焦糖提拉米苏，砂糖甜甜圈，奶油蘑菇鸡肉浓汤，咖喱双花，新奥尔良鳕鱼，黑椒牛柳意面，焗烤扇贝，土司酸奶布丁塔，朗姆雪球，奶油紫薯泥，茄汁琵琶虾，培根海鲜卷

土豆煮熟加炼乳和牛奶和成土豆泥。
其他自己发挥，这个土豆沙拉很好做不怕凉了又特别
推荐

BF喜欢吃海鲜，主菜马鲛鱼，白灼虾，汤：三鲜汤，素菜，油麦菜就可以，饭后水果，提子，简单又好做，不要一个小时就可以搞定，嘿嘿，做什么菜，吃什么最重要的是我们自己喜欢，吃的开心
以上是两人份的量，够吃了，不知道你们喜不喜欢吃中式的海鲜类的菜

油煎马鲛鱼材料：马鲛鱼
腌料：盐 料酒 姜片
做法：
１．马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上
２．腌好的鱼用纸巾吸干水分
３．锅里放油６成热后放鱼煎
４．中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞


三鲜汤
食材明细材料：
螃蟹
干虾
冬瓜
百合
高汤
葱 姜 蒜 干辣椒
调料
料酒
橄榄油
1 准备材料 2 准备调料 3 锅中倒入高汤煮开 4 倒入切片的冬瓜煮3分钟 5 除百合的所有材料都倒入其中 6 将螃蟹肚子朝上 7 加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟

8 最后等螃蟹熟后加入百合 9 盖盖小火2分钟即可


美味白灼虾
原料：
虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
做法：
1、虾先洗净，剪去须，挑去虾线。
2、锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。
3、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
4、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
可选的4种调味配料：
1、生抽+日本芥辣；
2、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖；
3、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖；
4、青椒圈加油在锅里略炒，+盐+生抽+糖。


蒜蓉油麦菜
原料：
油麦、蒜蓉、油。
做法：
1、油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段，蒜切成蒜蓉；
2、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒；
3、然后加入些许生抽，继续翻炒，待油麦菜变得皮软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，转中火焖2、3分钟，然后加盐出锅。



[本帖最后由 琴儿 于 2010-12-23 11:16 编辑]

我喜欢把油麦菜整颗的炒

还有制作方法，泪流满面... 太谢谢了

直接出去饭店吃不就行了，家里弄多麻烦（其实我是不会弄）