不是所有西餐厅都有的吧.....如果我没记错的话,这玩意应该是来自俄罗斯........上海人为什么认为一定要有,是因为上海大多数西餐厅都有?还是一种惯性思维?!(不是讽刺,是真不知道....)
话说最近一次吃比较正宗的西餐还是小学的时候在陕西南路左边一家餐厅二楼,淮海路不到的地方吃的,亲戚请的客,让我这个当时从北京来上海没多久的小屁孩(4年级)第一次吃到了炸猪排(我当时吃了双人份.....)和奶油鸡丝汤(也要了两份...),尤其是汤....那味道我到现在还意犹未尽........
现在能吃的起的"西餐"顶多也就是"依贝拉"这种的,不过这到底算不算"西餐"肯定有争议.....不正宗那是肯定了.......奶油鸡丝汤也只有量差不多.......不过当初那汤到底是真的很好吃还是"我"认为它很好吃.....我自己也说不清.......本来以为忘了这事了.....可惜还是忘不掉......
至于罗宋汤,由于我妈烧的一直不好吃,比如材料太多搞成了"罗宋杂烩汤"等原因......印象一直好不起来......
西餐
西餐主菜，包括有肉類、薯菜和汁料西餐指西方國家的菜式。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。最正式的西餐當屬法式西餐。但在亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、台灣的簡餐店等，都不會提供全套的食品，故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代。
罗宋汤
(Борщ, Barszcz)是一种东欧或中欧的浓菜汤。所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。
成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油。
正宗的罗宋汤（Борщ）是指来自俄罗斯的紅菜湯，东欧国家如波兰、乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。
(以上包括图片都是转自WIKI百科)
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该死的LZ,搞的我现在口水止不住啊........
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本帖最后由 EVAMRX 于 2007-7-1 04:32 编辑]