萝卜猪肉丸子，顺便问问有没有好用不累结实的擦丝器？

今天做萝卜猪肉丸子，擦了三根白萝卜，不但把擦丝器弄坏了，而且现在肩膀还有些隐隐作痛，估计明天会酸痛的
所以问问有没有好用不累结实的擦丝器？

Pdd擦丝神器，买个新的就行吧

我买个分体式的绞肉机，就是下面玻璃碗，刀片，中间盖子，上面是电机那种，慢速挡位，和切菜的效果差不多。

请问萝卜猪肉丸怎么做？HiPDA·NG

萝卜擦丝，尽量挤干净水分，加入少量淀粉面粉、盐、五香、姜末、葱花、香菜、肉馅、鸡蛋，和匀，用手抓起挤出，调羹舀成丸子放入油中炸熟即可，最好开小火炸两次，大火容易炸黑且里面还不熟。

地板以前推荐的擦丝器，很好用

飞利浦，电动的那个，就是绞肉机带的配件那个。。。

这种手摇的很好用

擦完丝用盐腌一下容易出水

是的，我也做了这道工序。

回复5#duke1d0

谢谢。淀粉，面粉比例约多少？直接和萝卜等所有配料和匀？HiPDA·NG

回复8#wjqlsh


好用应该可以 关键是好刷好洗么？

想吃，材料不全啊

抖音随便翻了一下，这款好评比较高，优点是护手，缺点是个头太大的不好切
楼上滚筒式的评论说切不均匀

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这个非常好用，我特意找出来购物链接

2楼说得版神器，是擦丝出来效果最好的。当然擦肉丝也是最强的，保护好手指头

不要太多，也没比例
全部放在一起和匀即可

标记下

这个有没有削到手指的风险？


iOS fly ~

有个按压的构件，稍微注意点儿，就一定不会碰到手。

忘了说了，我炸完第一次后沾了些面包糠，其实不沾可能还好些