想在大连付家庄附近投资一个素食餐厅，有搞头吗？

想在大连付家庄海滨的一个别墅里搞个素食餐厅，初期投资100w左右，自己有个200平的别墅，所以不用考虑房租。
有搞头吗？

缘起当然是老婆是吃素的，又很想自己创业干点什么，所以想起素食餐厅这个方案。
素食这东西在其他城市生意怎么样？我总觉得定位素食就把自己的受众圈子划分的过小，给自己制造了困难和障碍。

欢迎大家给意见、畅谈或泼冷水。
多谢。

去付家庄都是中低端人士，吃烧烤海鲜的，素食还是算了，而且大小付家庄太复杂……

感觉会死 吃过的两个不同城市的素餐厅都死了 第一个挺好吃的 门口有佛教小册子可以自取 也有人带老人来吃 结果第二年我再去已经找不到了
第二个是在一堆吃饭地方跟人竞争 我吃了下 不好吃 纯粹只是看看样子 过不久也关门换别的店了
那种寺庙之类边上的素食店倒是没去吃过 不过lz应该也不是弄这种吧

北方人啊，无肉不欢的，你这是与人民作对啊，你能拉来多少佛教徒生意？

哪怕你开个冷饮店赚女人小孩毛子钱，都比素食店有前途

我感觉去的大多数是年轻人尝尝鲜 你这个素菜要么样子做的好看 这就肯定要死贵 就算年轻人 去过一次多数也不爱去了 既不实惠也不时尚还不填肚子。。
靠真吃素的来维持 更是不可能了 感觉。。。。

恩，是的，不会开在寺庙边的。
这素食餐厅尽量想做到和信仰无关，不然就把圈子划的更小了。

更多的将表现一种乐活的生活方式。

卖点素麻辣烫吧……

我就知道，I know，这进来就是一个闪光弹，好在带来墨镜。
讲真，是否能干下去，看你如何定位了，如果只是让顾客吃个新鲜，估计用不上一年就得关门。
当初学校门口有个素火锅，有个老老师是素食（无信仰），请她吃饭的时候，去过几次，不过她说味道不好吃，后来后来店就黄了。。。存活时间太短。。。

人是杂食动物，你在对抗自己的基因

当然也不一定是你输了

有些和尚尼姑还有一吃肉就恶心的女人赢过

吃素的好多人就是装个逼，你让他天天吃素，他不跟你急才怪。
我觉得倒是可以做一个有机食品餐厅之类的，什么土猪肉、有机蔬菜之类的。

四川有个厨师好像用豆子做过肉馅，我记得那个厨师好像叫刘昂星

没分了，回头慢慢加。谢谢大家给意见。谢谢。

素食馆子我吃过和平广场那个
但是付家庄应该不行

搞素食餐厅去庙里啊，最好是知名寺庙，再跟各旅行社搞好关系，所有团餐必须在你的店里吃。质量口味什么的差不多就行了，保证财源滚滚。

搞素食最好还是跟宗教有点关系的好
光是定期有居士来你这消费就是很多的客流了
另外你在论坛上问得到的信息有限
我建议你去素食馆现场看看
沈阳十三纬路上有一家素食馆开了很多年了
客人一直很多 我回沈阳的时候有时候会去吃
北京有2家味道还行
但是人真心不多
另外素食馆都有个共同的特点 贵
所以我建议你开在一个高端社区或者商圈里

我建议你去沈阳那家看看
名字应该叫宽巷子

这是200平炫耀贴么……
说实话
我觉得 付家庄那边除了夏季的话 人群未必多吧？
我是大连人，在体育场 联合路 附近住了20年左右，其他时间在机场 山东路那边
我就去过3次付家庄……也只去海滨浴场……附近什么地儿都没去过……

素食不做佛教众肯定会死的，主要受众，做的话做高端一点还是有市场的，因为很稀少，出名了会有人很远来吃。
我妈信佛，我们也经常去天津一家素食店去吃，人均120左右，也是开在居民楼里，目测生意不错，菜真的很好吃，那些菌啊菇啊什么的也不便宜了吧。
要是做那些素鸡素鸭什么的感觉没什么意思，门槛也低。

讲真,高新区这块就中海紫寓那下面的门市房随便开个餐饮的,只要不是高大上那种,生意肯定不用担心,我们天天中午去那边吃饭,几乎都是爆满,另外付家庄那块也就旅游季节人多点,平时哪有啥人啊,真不如高新区这块

[本帖最后由 donghongfeng001 于 2015-4-30 12:50 编辑]

我们这里素食开的还不错，自助的，一人二三十，便宜，去的人也不少。
女的比较能接受，我老婆和丈母娘就喜欢，偶尔要去吃一次

地方太冷门了，改旅馆啥的吧。租给学生办活动开party吧

只能开在上海

楼主你为啥放弃我那个帖子里的推荐的行当？

素食菜系如在市内，必须走高端路线才有活路，尤其是北方。
其次，旅游、宗教或文化集聚区内。

认识几个信佛的女人，小龙虾大肉天天发朋友圈。。

同城大腿啊，开了的话去蹭一顿

我的建议就是，没搞过餐饮，就不要去做

喷了，兄弟你追问到这里了。。。
没放弃，多点开花嘛。

大腿算不上，也是合伙制搞，如果搞起来了，欢迎tger。

的确,在大连十几年，去过付家庄的次数也是屈指可数。

是啊，高新区现在火得不得了。当时万达广场对面的mini印象楼盘没买一个投资后悔死了。

素食 店这种东西，无非就是那点食材，你要想做的久一点，有名气点。最好还是能跟什么扯上点关系，像宗教，像养生这种。当然，能定期能举行什么活动，提升B格。吸引部分老年人，再抓住年轻女姓，就差不多。
如果只是单纯的开，估计不会长久。 我身边有一家，开了一年左右，关门了。

和平广场克食克现在经营的非常好，装修有自己的格调，投资很大。现在不仅做素食，还有素食超市和素服装。
过几天再去感受一下，哈nl

本帖最后由 sunjianxi 于 2015-4-30 14:33 通过手机版编辑

几年前吃过一次素食餐，给我的感觉就是：非要用素的东西做出肉的感觉来，那我不如直接吃肉了。基本上也就吃个概念，新鲜和时髦，然后再也没去过，还是大肘子红烧肉烤串回锅肉和我胃口...

有钱有时间不如做投机。股票期货什么的。

不是这块料啊。胆子最大的投资就是陆金所了。

素食就靠装逼，健康什么的都是胡说，不是魔芋就是豆制品，要口感像以及好必须重油重味

成都有家枣子树，菜品都非常精致，把素食做成仿肉类食物，味道也很好，属于比较有格调的餐厅。开了有10年了吧，一直都在。

lz看你怎么定义素食了，好像轻度素食主义老外把牛奶，鱼肉都归为素食的。