东宫娘娘烙大饼，西宫娘娘剥大葱

原因是看到这个贴子：当年慈禧再牛，吃的菜品种也不会有成都任何一家串串多吧？让我想起这个 。。

皇帝种地用金锄头突友

呵呵 具网易 现在没人看了吧？

当了皇帝吃馒头估计得噎死

不知是否应当感谢信息时代，原来有钱人的生活有多爽普通老百姓根本感受不到。

平民版，何不食肉糜

感觉大家怼的没在点子上啊

人家表达的是慈禧太后吃的种类也没普通的串串店多，完全有可能啊

推荐看看 木鱼水心讲解的《走向共和》，有一方面也突出这个主旨

这就是瞎说了。。。宫廷菜又不是绝版了。。。

传承还在啊，现在花点钱普通人也能吃一顿

没有那么神秘吧HiPDA·NG

这篇文章不错.挺好玩.

支持楼主！
我们就说他了，农民总以为皇上的锄头是金的。 来自西部世界

受限于交通和气候，再加上慈禧只是一个人，是个人都是有偏好的，所以品种没那么多(也不需要那么多)，我觉得完全可能。

应该是 忙坏了娘娘东西宫

现代vs古代，并非仅仅身份不同

给你们说个事。
慈禧太后每天用20个鸡蛋做菜，可是御膳房采购的是500个鸡蛋为一天的消耗量。

慈禧的侄儿光绪皇帝，每天一斤紫米都吃不完，可御膳房是按每天消耗25斤紫米计算采购供货的。


在清朝末期的时候，宣统皇帝溥仪也曾想过要改变这种局面，但奈何治标不治本。那时的清朝早已并入膏盲，岂是一个溥仪就能够挽救的？仅仅一个御膳房寿膳房，每天在皇上太后眼皮子底下，贪腐成风，糜烂不堪。更不要说其他的官员职位了。 iOS fly ~

慈禧太后素来爱吃肉，且极重养生和美容养颜。
慈禧用膳比较奢华，正餐就有100多道菜，点心四五十样。


镶银牙这道菜是晚年慈禧太后最喜爱的食物之一，是御膳房的厨师为了太后吃肉且不费牙口而创制的，这道菜现在几乎没人去做，中华小当家的动画里有一集类似的菜我记得，这道菜之所以没人做是因为做法实在太繁复了。

镶银牙做法：挑粗一些健康的绿豆芽，把两边给剪了，洗净之后放在盘子里。然后选择瘦猪肉，用刀将瘦猪肉剁上上百上千次，把猪肉剁成泥再剁成浆，不能有一丝颗粒，加上鸡蛋清调和撑猪肉浆，加佐料搅拌均匀，煨了味儿拿湿的白线在鸡茸里过，再拿绣花针传豆芽，弄完一盘搁在笊篱上，用花椒油往上浇淋，一边浇一边抖动，一直到颜色透明再撒上细盐接着抖，最后透明到能看到里面细细的鸡茸馅儿了倒盘装好。

这么道菜下来就得花费御膳房半天儿的功夫。 iOS fly ~