帝都哪里有好吃的油炸羊肉串？

小时候吃过，就是路边摊，店主一口油锅，竹签子一把羊肉串摁油里一两分钟，一把辣椒面。超级香，味道感觉超过烤羊肉串。肉串是小串，很嫩，不是大串。
现在还有这玩意吗？
印象中类似图片这种

这个要看羊肉正不正宗了

超市买串自己炸呗

看完 馋了
现在能找到的只有碳烤和电烤了

稻香村好像没这个了

小时候是那种白色的餐车卖油炸羊肉串，后来就没了。现在一些饭馆里有卖的，比如老西安饭庄，9块钱一串还不大……

能是羊肉就见鬼了

羊肉串还是烤着好吃

楼主你说的这做法武汉倒是不少…

前两年稻香村有，吃的很爽，现在没了。

比格

巴州办事处的还行，不过不是LZ说的小串

当年猪肉便宜，可以这么做。
现在猪肉贵了，没人做了。

北师大东门对面稻香村也不卖了？地坛那个是没了，两个地方都是从小吃到大的，鸡肉串羊肉串，哎。

平均每月能吃1次……可以不在帝都

是啊 之前稻香村都有咋没了，一般这种卖炸鸡的地方都有

府右街的延吉冷面就是这种炸的，那边有两家延吉，去马路拐角那家，北京的应该没有不知道的吧，冷面狗肉再来点羊肉串

炸串绝壁不难吃！我也觉得比烤串好吃！！！昌平目前还有1-2家！每次去都吃20串！！！

觉得在外面吃油炸食品的都是勇士，尤其是肉食……

看着那恶心的油，和那高胆固醇，来历不明的肉，你们都是勇士！

这类东西我是不敢去外面吃了。

看来吃过真心好吃的油炸羊肉串的人不多~
羊肉串不新鲜的，不是真羊肉的炸的根本没法吃~~

油炸的蘑菇也很好吃啊...就普通的平菇

十年前挺多的 学校附近都有 现在还真没了 都改铁板了

我在新世界超市那买过。。感觉还行。。忘了多少钱一串了，4元或5元。

+1基本鸭肉，马肉，猫肉，不可能是羊肉了:D

炸的没烤的好吃

这种油炸的最爱吃鸡心，不是对半切的那种，就整个插签上下去炸，以前上学每天必吃

师大东门对面的稻香村没有炸羊肉串和鸡肉串了？！

羊肉串，三种，油炸的，炭烤的，还有电烤的

油炸的我吃的最多的就是稻香村的，羊肉，鸡肉的都有，看楼上说这两年没有了，很是可惜。味道确实不错，我以前经常在平安里那家，买几个串，到店里买瓶水，或者其他什么，在门口站着边吃边看街景，很惬意。

电烤的，小时候经常去吃菜市口路口西北角的一家和西安饭庄的，菜市口那家还卖炸糕，一个炸糕再来几个电烤串，吃完骑车该干嘛干嘛去。西安饭庄的味道更足一些，里边点碗泡馍，再来个凉菜，门口买几串电烤羊肉串，吃完这叫一舒坦，别忘了到门口退钎钎子。现在电烤的很多，望德楼，新川面馆，老北京涮肉什么的，到处都有。

炭烤的，这就多了去了，都说现在的三兄弟不错，我是没去过，去一般正规老字号饭馆稳妥些，起码肉保证还是真羊肉，牛街的吐鲁番什么的，都不错，马兰拉面这种馆子也都是随吃随烤。

以上仅供参考。

满满的都是回忆。

炸的吃起来滋润啊，比烤的好吃多了

地坛稻香村，慢慢的回忆啊~~~~~~~~~现在也就吃点西安饭庄的，现在10.5元一串了？？？

鸭子的肉，是羊肉。来自《父辈的父辈》。

最近只吃到电烤的

新街口西安饭庄 10元一串1元押金

今天刚刚吃了2串+吉野家+dq

类似牙签肉吧，自己买点肉穿一下自己炸啊

一起买希波肉串自己炸

新街口老西安的绝赞，10元一串。肉不算小，到积水潭桥附近的护国寺小吃门口也有类似的电烤，味道比老西安差些，活该卖9元一串，其实也不错

楼主你说的那种..我吃过..应该是城里的胡同里有..我在磁器口吃的..那时候..这个比考的还便宜..两三毛一个吧..很多种串..我最爱吃肉筋..麻雀....油那叫一个黑！哈哈我吃的那家就在厕所前面3米的地方..真的特好吃..还是..可能小学的事了...2000年以后绝对没有了

本帖最后由 kongse 于 2014-8-16 07:51 通过手机版编辑

小时候住西四，路口有家电烤的，比碳烤的好吃，串儿也比较大

护国寺小吃店的炸羊肉串好吃，6块钱一串。

我最爱的顺序：电烤、碳烤、油炸

护国寺小吃，我就记得卖炸盐酥鸡的，炸羊肉串完全没印象了，看来各店门口卖的东西多少都有点区别。

羊肉串菜单上好像没有，得跟他们单要。

明显油炸的好吃

宣武门以前有卖的隐约记得

油炸适合里脊或者比较嫩的部位，碳烤就宽泛得多，筋脆骨什么的，而且碳烤还是有一些手法上的讲究。

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