在杭州开个江户前寿司店大概要多少钱？

门面就和日本那种差不多 十来个座位的 消费大概和上海的前川这种差不多的 大概需要多少钱？怎么样才能请到厉害的日本师傅呢？感觉不太有盈利的样子

去日本参加半个月培训班，在培训班里找个日本同学回来冒充大师傅就行，哇哈哈。

不是从事某一行业，投资需要谨慎，分分钟血本无归

杭州那家口味一般，只是对不起那个价格。三个人随便点点东西一千二，最傻逼就是那个服务员问我能不开发票吗，不开的话可以送我罐可乐。。。。 难道我看起来像智障？

1200不开票少3元，喷了

半年租金、装修、开业准备费用，起码100万
我投资了家日料店，大股东是师弟，能力很强，所以生意还不错，不然也不好说，竞争蛮激烈的
杭州日料店也不少，lz谨慎入市

绝不开玩笑，我当时也楞了下。

哪家？

这有什么啊？你如果发票不能报销，要过来除了让店家多交税，没有半分好处，还不如要可乐。
服务员怎么知道你可不可以报销？所以例行公事说一句了，什么智障不智障，你想太多。因为这世界上有不能报销还喜欢要发票的人存在！

西湖边上那家

我要不要发票跟报销有啥关系吗，消费了拿发票不是很正常的行为吗。

啊我其实想说的是江户前寿司 并不是江户前那家店

中山北路好多日料店啊，有一家里面就10个位子不到的，天天排长队

估计他觉得你就是，不然他会问这么智障的问题回去揍他

没有认真看帖。囧

寿司水货不要太多。一个名贵的也没点，一点都不好吃，三个人就800.

喷了，要发票跟报销不报销有什么关系....

1200发票要交税60多，一罐可乐喷了

LZ谨慎入市吧，不懂餐饮的搞餐饮，绝逼亏到一塌糊涂，我现在正在谈的客户，还是湖南卫视爸爸去哪儿节目的副导演。不懂餐饮和人合伙一起开个店中店，要是我真有心坑他，分分钟掉我坑里。
从基础的做起，至少把餐饮的门道摸清了，再去搞这种高大上的吧。寿司的鱼生，要求材料新鲜的等级很高，也就是说你对耗损的把控就要很专业了。你开高档寿司店，食材肯定不能过夜，开店前期你算用量和周边口味不准，肯定要按菜单上的东西完全采购，每天的耗损量就相当惊人了。
还有，你要学会算利润，不是什么好卖就卖什么，如果利润点不足50%的产品，就要视情况来决定是否砍掉了，而这些，你的厨师不会告诉你的。

杭州日料太多了，你去中和中路逛一圈看看都是日料店

杭州中山路日料基本一炮无

我好几次为了一杯饮料一盘免费菜给人20字好评。。。
如果不要发票能换点啥的我也愿意，发票拿过来除了扔掉没有用。。当然都是两三百的消费了

先有厨师再有店？

本帖最后由 aker_beam 于 2016-6-6 19:25 通过手机版编辑

江户前好像很早就用烂掉了，不如楼主搞一个西湖前寿司啊，标榜所有鱼生都是西湖里刚捞上来的，绝对新鲜

我同事以前辞职干过一阵子。不过不是开店，而是在大型超市租个摊位，卖那种3~5元的寿司，干了一年就不干了。

不要发票最起码打个九五折吧。不报销的划确实宁愿要打折或者送礼品之类，怎么都好过让这几十块钱进了tg的荷包吧。