卤遍旧大陆

在保加利亚待了一周多了，当地的饮食……怎么说呢
简单点说就是几乎跟土耳其高度一致，但把羊肉换成猪肉

跑遍四家肉铺/超市以后终于买到牛肉，挑了两斤腱子肉
询问当地人找到了八角、桂皮、香叶、丁香
草果只有粉末，算了不用
别的凑不齐也都算了

超市居然有万字酱油，如此甚好
也懒得熬鸡汤五花肉起锅了，简简单单直接开卤就好

跟土耳其近的好处是各种辣椒粉管够
等卤好了就直接切开蘸着吃吧

俩邻国，一个几乎完全没猪肉，一个几乎只有猪肉
神奇的地球

看来土耳其人真的认错祖宗了 其实跟突厥人没啥子关系

楼主不管发什么帖子视觉效果都是非常棒的。

不错，做了我想做而做不到的事

土耳其的传统饮食跟东罗马传承高度一致，尤其喜欢喝咸酸奶这点除了这票东罗马废墟上成长起来的国家之外真是找不出别的了。

卤肉好多地方是不放酱油的，靠糖色

想起了楼主被室友倒掉的卤水小尾巴~

lz专业干这个的，只不过不怎么晒照片罢了

大半夜的饿了 iOS fly ~

黑方烧菜？

老id 影冥 对不对 iOS fly ~

可以 自己动手丰衣足食

回复12#Tension

是的。

回复14#Crack990
图片质量都不错，大家都记得iOS fly ~

回复12#Tension
头像都没换，当时要求自ban了，还是舍不得离开 iOS fly ~

回复16#aman_gu
我就奇怪为啥换id了，还有这一出。。。
老id是一天比一天少啦，且行且珍惜 iOS fly ~

回复7#好人卡收集器

炒糖色的是红烧肉

猪肉也可以卤啊

保加利亚人祖先也是突厥部落，当然，他们是从萨满直接皈依基督教的。参考维基百科。

牛肉，不太喜欢吃卤过的，就喜欢新鲜牛肉切片放点青椒胡椒大火炒几下就出锅那种。。。。

回复18#samsonlin

卤肉也是一样的，因为酱油本身也会破坏卤水的味道，各地习惯不同。

那个号为啥被办不用了？还想着收藏过几个帖子。 iOS fly ~

跟pcer一个原因 iOS fly ~

想着之前武汉开甜品店的兄弟组织聚会帖子，楼主也去了，这也好多年了吧 iOS fly ~