安利一口锅，喜欢自己下厨弄两个下酒菜的来看。

32cm的南部铁器 岩铸 深形中华锅。
优点：受热均匀，对火候的掌握没有薄铁锅要求那么苛刻极端。用时髦一点的话来说就是容错率相对较高。
个人感觉做需要小火收汁的菜，同样的水平发挥这口锅弄得相对更可口。
缺点：1,重 2，说是铁锅其实一样用涂层，最好用木铲。 3要经常用，会生锈。每次要把水擦干，涂点猪油有奇效。

不放个图吗，不过太重颠锅就不方便了

南部铁器就是纯玄学吧

要磨练自己的技艺

还是得陈枝记

被双立人的正宗四川铁锅揍的阿妈都不认得的

又是南部 玄学要你命3000

已用了三四年，除了重这锅非常好，做的菜也有味道