淘宝卖稻花香大米的，免费送一些给兄弟们试吃，顺便炒单

mark一下，不知道能不能pm店址，大家支持一下，看看正宗的到底是啥味道。谢谢！

求PM个链接！家里米吃完以后来支持一下！

十多块一斤米？还是说完全免费的？

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兄蝶，给个地址，支持一下

来了来了

湖北人，试一下

还有下一波吗？试吃报名

没那么高级的电饭煲。不过会支持下 网址

首先非常感谢你选中了我。
其次我想跟你探讨一下这个问题。


我说的白米意思就是，普通的精米。没有达到免洗米级别的精米
然后另一种是，用精米再加工后得到的 免洗米(无洗米，musenmai，rinse-free，不淘洗米) 又称清洁米
http://www.pwsannong.com/c/2016-04-13/560806.shtml

免洗米是加了一道特殊的打磨上光过程
。。日本的电饭锅都有 Rinse-free 这个档位。。。然后会给两个量杯，对应不同的米

美国买到的 锦 和 富贵花 都是免洗米，配合免洗米量杯，用Rinse-free 档位，煮出来的刚刚好。

我人在美国，我用的象印 IH 压力 电饭锅。。我会PM一下你

这么多人买高级电饭锅，但是真的弄清楚怎么用的人没几个。。



关于这个免洗米，我还查了好久的资料。。。。据说最开始是因为，日本人淘米，然后淘米水倒进下水道，导致下水道有机物过多，破坏生态。。所以日本人开始宣传淘米水浇花，来避免这个问题。。但并不是所有人都养花。为了更进一步解决淘米水进下水道的问题，他们发明了免洗米。。一遍水都不用过直接煮。


网上对于这个内容的中文讨论很少。。我是在英文论坛里逛了很久才明白的
（营养含量这个数据是骗人的）

淘米，淘去的是精米最外层的糊粉层，所以就算很干净没有杂质的精米，在淘洗过程中，淘米水还是会发白。

99%的电饭锅，是针对，有糊粉层的精米设计的。

而日本人口中的无洗米(免洗米，musenmai，rinse-free) 是用研磨工艺，把湖粉层磨掉了之后的米。这样的米看起来是半透明的，没有白色粉状的糊粉层。
免洗米，需要不一样的烹饪模式。。。水比例不一样，加热速度不一样。。。日本电饭煲就有专门的 Rinse-free 档
免洗米，一杯，能煮出的饭不一样多。。。所以日本人为了让“一杯米”煮出的饭一样多，同时又让水比例符合免洗米的要求，就会给免洗米设计一个不一样的量杯


用这个量杯，量取免洗米，然后加水还是加到普通米的水位线。。。这样出来的米饭的量是一样的，同时水的比例也是最合适的。


这是我个人理解，不知道你作为一个专业人士，有什么看法。


国内对于大米的品质鉴别，更注重这个水稻的品种和产地。。。对于加工工艺好像没有太多要求。
需要用一个比较高级的碾米机，用专门的碾米工艺，才能碾成免洗米。

试吃报名

好的 谢谢楼主了

来晚了。能PM下店铺么？

求PM试吃，小米的IH电饭煲

我家特产是陈皮。。。。正宗的基本上是天价了。。。

哈哈，兄弟，你一定是理工男，对你这股认真劲致以敬意。
首先说明，我自用的是苏泊尔的球釜，父母、亲戚家中也都是国产品牌电饭锅。太好的进口货真的没用过也没见过。但看了你发的内容后，我知道问题出在哪里了。
日本和国内的电饭锅对水位和蒸煮方式设定条件是不同的。日本选择的是按加工程度来区分，糙米、胚芽米、白米（精米）、免洗米。而咱国内是按米的不同品种区分的，一般有糯米、粳米、灿米，再有细分的就东北米、丝苗米、泰国香米等等。咱俩说的完全是两个概念！哈哈哈！
咱们再说一下加工方面的东西，碾米过程中去掉稻壳后留下的叫糙米，再轻微抛一层就是胚芽米。按国家标准，再抛一些，打磨一下的就算精米了，如果再把碎米白粒黄粒筛除，基本就符合国标一级米的程度了。这个过程我说的比较粗，没那么细，但更直观。
那这里我们就重点说一下大米的抛光。大米的营养主要都在胚芽与糊粉层，保留胚芽会有几个问题，一个是大米的口感，按俗话说就是吃起来会有点牙碜，没有精米的软糯，另外就是储存时间要比精米短。而且抛光后的米看着洁白透亮，卖相更好，所以现在一般的大型碾米设备都具有抛光的功能，只是也根据机器档次不同加工水平也有区别。其加工的程度都是可控的。一般当年的新粮大都是一抛一筛。只有陈化粮基本都是三抛三筛。我家的米是半抛，也就是在加工过程中，把抛光时的力度减小了，在营养和口感之间找了个平衡点，取中了一下。为什么这么做？一个是不知从何开始很多人都说抛光的米不好，肯定是陈粮，要不不会抛光的，这种说法在老年人的圈子里很盛行，为了避嫌，现在基本都不会抛的太漂亮了，可能这样更符合大众对农业的认知。另外就是抛光过程中会加大碎米率，抛的越好，用的力度和加工时间就会越大。而且抛掉的都是大米的分量啊！对于一个利润是以吨为单位计算的行业，抛光后每斤米的损失倒是几乎不可记，但要到分摊到每吨上，那可就是一笔很大的损失了！所以我们也乐见其成。哈哈哈哈
其实按严格的定义，免洗米应该是介于胚芽米和精米之间的一种加工方式，是有个严格合理的胚芽和糊粉层保留的比例，这个比例是最合理也最有营养的，直接加水煮就可以了。这种加工精度对于加工设备有比较高的要求。我知道这么个事，但具体比例我真不知道。咱们国内所说的免洗米更多的是外观的要求，通过抛光加工后，外加一道鼓风除尘的工序，锃亮洁白的大米，看着那么上档次，回家开袋加水直接蒸煮，是这么个意思。因为国内米厂分装基本都是人工，所以听你说免洗米我建议你还是洗一下。
讲真，对日本没有太多好感，但日本人对于生态环境和工匠精神的态度，让我无话可说。最近在关注一个日本农业专家川崎广人的循环农业，有心，但中国市场的和消费环境的现状，无力！

哈哈，关于陈皮多少知道点。都是面临大家对价格预期预判的这么一个难题！又便宜又好，这是不存在的。

没有IH，但是店铺能PM一下吗

兄弟，这次的活动结束了，过两天还有。哈哈，还请见谅，店铺地址只能pm送的50个名额的兄弟，这是版规。下次就冲你的名字也得送你一份啊

PM个地址，谢谢

试吃报名。。。淘宝3钻买家信誉

多谢 预定一波

又从你这儿了解了很多行业内幕

试吃报名 谢谢

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PM一下店铺地址，支持一下。我家是小米IH电饭煲。

pm一下店铺，送不送倒是无所谓，就是想吃吃看正宗的稻花香大米

有一兄弟放弃名额了，兄弟，这份送你了。下午pm你。

感谢，已下单

支持 pm地址

来PM个店铺，我随便买个10斤试试口感

就差个锅了，有什么IH锅推荐一下，双十二正好买

麻烦pm下地址，在京东买过柴火大院，感觉不怎么样，用的是小米999的锅，买你家的来试试，好吃就在你那长买了

我只想买正宗的稻花香，麻烦pm一下，话说我这名字应该还可以吧，楼主大人

想买米，求PM店铺！！

有兄弟放弃名额了。
兄弟，送你一份。哈哈，看到三钻我就心痛加肉痛，我媳妇也是三钻，这得花我多少钱啊！
哈哈，吃了觉得好，还请大大好评，三钻还是很值钱滴！

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兄弟，送你一份。
咱家的是五常核心产区民乐乡的稻花香，应该是市售稻花香中最好的了。能代表正宗稻花香的品质，请你品鉴。
吃好了还请大大好评，图文并茂，有一说一就可以。哈哈哈，我的目的就是要你的认可，你的优质评价。

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请PM店名，买点常常，谢谢

楼主这米，听起来高大上啊，pm店铺？

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哈哈，你是老饕，只有真正的老饕说起米来，才会说口感，而不是味道。
好米有明显但不浓郁的米香，吃起来是软糯略粘，有点筋道。
喜欢会吃懂吃的人，就怕碰到我媳妇那样的，说哈根达斯没有八喜好吃，不过也好，起码我省钱了。

pm

个店铺 看看

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兄弟，送你一份。
知名品牌的米千万不要在做活动的时候买，双十一好多都买一赠一，虽然他的价格定得比较高，利润较大，但也不会到对折的程度，那就很有可能为了活动成本做一些手脚，毕竟谁也不会赔钱卖的啊！二楼我写了一篇关于稻花香成本的文章，你可以看一下。

有兄弟放弃名额了。
兄弟，送你一份，请品鉴一下。
哈哈哈哈，你这名必须可以啊！钓鱼迷啊！

麻烦PM地址，我直接正常拍，也不用你送了。家里用的是999的小米电饭煲。现在吃的福临门的稻花香，还凑合。之前买过乱七八糟一堆号称五常米的，都不咋的

排队报名

有兄弟放弃名额了。
兄弟，送你一份。请你品鉴一下。
兄弟，绝对不是亡灵没资格，前面就已经送了一个亡灵兄弟了。
哈哈，就是看回复，随机选的。
每个亡灵都是有故事的人啊！
哈哈，忽略你的名字了，必须得送你一份啊！

今天pm次数没了，明天pm你

还有吗？吃了很多年的稻花香了，不知道你家的米和中粮的悠采相比会更好一些吗？方便请PM店铺。