(⊙o⊙)啥？酱油液体都是雨水？

舌尖上的中国第二季相逢那集，盖的盖子都是漏水的，也没看到往缸里加水！

你不知道发酵过程也会析出水分

进生水肯定变质，农村晒酱要是进雨水必生蛆，，

不加水也就算了，问题是盖子不防水，就是竹编或苇编的。

然后解说词说在阳光和雨水的作用下。

怎么可能，我小时候在酱醋厂长大的，晴天大缸是要打开盖子晒太阳的，发酵的黄豆必须要日晒，一旦变天，是要防雨的，不然肯定生蛆

怎么我听说有的作坊就是长蛆了的，，当然我是听说，没见过。

我也算是酱醋厂长大的。。你说的和我这一样
不过酱油是咸的，可能不太能生蛆吧。。

大便坑都能游泳，何况酱油大酱

我们家自己做黄豆酱都盖玻璃的

你以为没蛆，那是幻觉

就是有蛆也是脱离了恶趣味的蛆，是条好蛆

生蛆的是富含蛋白质的酱油，是上等佐料:D

红烧肉不放酱油？

蛆是最干净的生物

不是现在医学 大面积的伤口都用培养的蛆来愈合么

程汝明琢磨出的办法，就是用糖色加盐，代替酱油为肉着色调味

炒糖色啊做不好就发苦

用糖色和腐乳调色

不能进雨水吧，小时候做酱瓜，天晴要晒，下雨一定要做好防雨，不然酱瓜会坏

毛氏红烧肉一律炒糖色。