鲍鱼图片

所谓清蒸也不是不放东西，我们这边一般是放大头菜丝（这东西我不知道广东以外是怎么叫的）或者陈皮丝或者姜葱丝。
鲍鱼本身是没有任何味道的，蒸鲜鲍鱼很重要的是那调味的酱油，不能用普通的生抽，要用专门的蒸鱼用酱油，这种酱油用来蒸鱼、配海鲜都能很好地带出海鲜的鲜味。
（不过这都是以粤菜的口味作为标准）

其实我不会做菜，连炒蛋都不会。吃倒是会吃。
你可以尝试带鲍鱼去粤菜海鲜酒楼让他们加工，某些酒楼可以这样子的，收加工费。

[本帖最后由 隆子的三少爷 于 2008-4-2 17:43 编辑]

干的贵很多倍。

以前香港人说的“吃鲍鱼”就是指吃干鲍。

要用盐擦吗?
我明天试试放点陈皮~
我是蒸好了再滴点酱油上去~~

这是生鲍~~~
阿娇第一鲍~~~~！！

这又不是鲍鱼

我觉得蚝比鲍鱼好吃，蚝+羊腰吃了以后很爽的

补充，新鲜鲍鱼我觉得并不需要下什么蒸鱼酱油（这个市面上的确有售，是李锦记的为主），一般大酒家的蒸鱼用的酱油都是其师傅专门煮制的，工业品难以到达那种味道。

清蒸鲍鱼还有一种不错的吃饭，清蒸好后，直接上日本酱油和日本芥末！

太JB..像了....

造物的那个人啊.....................

好水嫩啊！

蜥蜴肉火锅!！我吃过最野味的野味

，，，，，，，，，，，，

谢XD指点!!!~~

太精致了……连YD的位置都一点不差

很黄很暴力

成色不错，色泽不正。。

图没了。。。

应该感叹造物主的神奇

图貌似挂了:D

关键现在图没了……