松下面包机做土司，高筋面粉哪家的好呢，有些品牌的就死活做不好，或者说便宜的就不行

一共试了三个品牌的，上一道，金沙河，新良，金沙河的最便宜两块多一斤，那两个都要五块多一斤。结果金沙河的基本上没有成功过，那两个现在大部分都能成功

https://m.sohu.com/a/259173008_292047
随便网上找的配方，最普通五得利面粉，或者本地小品牌面粉，国产柏翠面包机，次次成功，唯一的注意就是耐高糖酵母，耐高糖酵母，耐高糖酵母！HiPDA·NG

用麦芯粉也正常做出来，就是口感不好。

金龙鱼 22元5kg 每次成功，买其它牌子的 全麦 次次不成功。

以上都是高筋粉。

金沙河真的贼难用，我用来做面包，揉几下筋就断了，面包完全变馒头，做了三次都这样，一度怀疑自己手艺不行，后来换了金像的面粉，一做就成功，感动到不行。我家还有大半袋金沙河在那发霉，不知如何是好。小尾巴~

进口国产也买了不少了，用下来这个最好https://item.jd.com/4107087.html

这个帖子才是最爱d版精神的原因所在！

耐高糖酵母，耐高糖酵母，耐高糖酵母

楼主说的都试过，现在只用金像了，那些失败的面包粉算下来可能更贵

试一试皇后的面粉，你会发现你用的都是渣渣，不过皇后一斤就几十块了，还是别买了 iOS fly ~

一斤几十块的面粉

我用新良，100%成功。我做的是全麦面包，50%全麦粉，50%高精粉。

新良＋1

＋1
一样，没失败过

用金龙鱼的，感觉马马虎虎

回复11#龍桜
哦不对，十几块一斤啊 iOS fly ~

试试日清. iOS fly ~

回复5#马雅可夫斯基

我开始买的上一道，两代共9斤，后来觉得太贵了，用完就买了八斤金沙河，结果每次都失败，而且基本上都是发不起来，离桶还有不少距离，现在还剩四斤后来继续买上一道大概率成功，新试的新良也是大概率成功，只有偶尔面包没达到桶高。

回复6#lin16303

我买的新良普通版就挺好用的，差不多五块多一点一斤，你这个是黑金版，要七八块，稍微贵点

以上好多都有添加。河套面包粉，蛋白含量高，无一失败，关键还便宜。 iOS fly ~

我记得上次有个贴子满贴夸赞金沙河的面粉和面食，这个贴怎么又都反过来了。

回复8#费密

酵母用的没有问题

淘宝拼多多上的俄罗斯高筋面粉有人试过吗？ iOS fly ~

各位大神求助，松下面包机用了3年，几乎每隔两天就做一次，以前都很成功，但最近从来没成功过，都是一样的配方，最近的面包总是爬不上来，然后外皮一圈很硬很光滑，整体发白，吃起来也不像面包。配方食材都没换过，以前是闭眼都能做出好吃的土司，难道是机子坏了？

预约的吗？

回复24#wooway

用的啥面粉和酵母呢？方子具体是咋样的？是不是最近天热了水应该少放点呢？

是的，晚上预约第二天早上吃，以前也都是这样。水还特地冰过，最近每次出来的都是一个样，就是发白发硬的矮面包。唯一和以前不一样的就是以前是太古的粗糖，现在是细糖，然后盐好像最近的有点偏黄。不过你既然提到预约，到真的可以不用预约试试。

水冰过应该没问题，我之前是没注意，常温牛奶出问题，换了冷藏的牛奶或鸡蛋就正常了。糖也要注意，我试过代糖，发不出。

预约的话要注意什么，松下105

天热要用冷点的水，不然室温太高慢慢升温会失败。我一般预约9小时左右。

回复28#wooway

我都是用鸡蛋＋牛奶，新良都是250g面粉搭配150g的鸡蛋和牛奶就够了，咱俩这个液体差的好多呀

回复18#yzh136
上一道还是不错的，在超市里的面粉中来说，有的时候网上来不及买了也买这个，但是金沙河真的一言难尽，金像不错，还没试过皇后和山茶花，有机会试试。
小尾巴~

回复21#lifanxi
我就是看了那个帖子，买了一大包金沙河，然后在家发脾气，真的难用，感觉很失望。小尾巴~

我在京东买 的，内蒙古产的鑫乐高筋粉，比金像的还好。而且才20几5斤

回复34#马雅可夫斯基

除了金像还有其他也不错的么

回复37#yzh136
新良也还行，王后山茶花好像都可以小尾巴~

嗯，我这个是松下105说明书上2的配方，下次用鸡蛋和牛奶试试。

我用河套的高筋粉，很好用。

皇后面粉，金牌，金麦福，富泽（皇后100），日清

还有个燕子还是啥的都很好用 iOS fly ~

我上次说的那个机长酷爱烘焙，他强推这个面粉，就是看起来有点大

对了，他是用美善品揉面加烤箱

只能说是玄学

金像，金像，金像。 重要的事说三遍

我曾经和LZ一样彷徨，后来换了金像就再也没有问题了。

俄罗斯雪兔用的挺好的，10块2公斤

马克，我基本上每次都成功，但是，跟面包店的不是一个味道