银鳕鱼从口感和营养上有没有替代品

市面上一斤就要150-200
经常一顿饭就消灭了
可以有什么便宜一点的代替品

LZ可以自己养殖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

别用替代的啊 贵也要买

龙鳕鱼

油鱼，吃完拉一顿就好了

一顿吃一斤我也是服了。

一斤150到200怕不是鳕鱼吧，我这边看都是850多一公斤

小包装的整合下来的确要800甚至1000一公斤。

但是整条的只要400一公斤。麦德龙里大把，一条鱼大概600多块。

京东上199一斤的是什么啊？？那个不是银鳕鱼吗？？

我有买过便宜的，比如郏鳕鱼什么的，味道比贵的差好远啊

两个人吃很正常吧。。。。

看过科普，好像真正的鳕鱼就是那个较低的价，贵的反而是亲戚。 但是耐不住好吃

搭贴问问正宗英国炸鱼用的是哪种鳕鱼呢？麦当劳做鳕鱼堡的那种是阿拉斯加狭鳕吧？感觉那种口感也可以了。

狭鳕鱼不正宗的啊
真鳕鱼肉质较粗，不好吃
好吃的是俗称银鳕鱼，其实叫犬牙鱼

银鳕鱼这个称谓本身也有太大的歧义
好几种鱼都被叫做银鳕鱼 分属不同的科
有的来自北极附件 有的来自南极

大名 黄线狭鳕鱼 也叫阿拉斯加鳕鱼 不值钱 味道也很一般

其实鳕鱼好吃名贵的名声很大一部分是大比目鱼创造的 Halibut 商家最开始用Halibut套上鳕鱼的名字 这东西比龙虾贵
后来大比目鱼被捕捞的越来越少

朋友买过京东一斤150块的什么鳕鱼给我尝过，我觉得很好吃，但是这价格还是太贵了啊，自己买的话估计不太会买，而且各种鳕鱼一般人也分不清了。

太多鳕鱼分不清啊

http://www.guokr.com/article/154574/
慢慢看吧

真鳕鱼不值钱，值钱的银鳕鱼其实不是鳕鱼

果壳那篇文章也没说清，
现在市面上公认的银鳕鱼是南极银鳕鱼，也就是犬牙鱼，通常看捕捞地能够看出来。
这种鱼实际上给孩子吃是不太合适的，因为虽然dha含量比较高，但脂肪的含量也很高。更好的选择是黑鳕鱼，也就是裸盖鱼，DNA含量持平，但是脂肪含量低。
而麦当劳，肯德基用的鳕鱼是真鳕鱼，但这种鱼实际上并不贵。

本帖最后由 ThResHypEr 于 2017-10-6 14:59 通过手机版编辑

Posted by: OnePlus ONEPLUS A3000
这玩意太复杂啦。

有吃起来也嫌弃人家是代替品吧

这价格不算贵了，倒是刀鱼都说好吃又死贵，还没吃过。

刀鱼贵？
秋刀鱼吧？
那是两个不同的物种

吃不起

人家说的是长江刀鱼，长江四鲜，没研究出养殖技术之前一度涨到万元一斤，不过现在可以养殖，已经便宜很多了。

不建议给孩子吃食物链顶端的鱼类，重金属富集

秋刀鱼不贵，5块多一斤

便宜好多也要一千多一斤。

刀鱼和大闸蟹一样，个头越大价格数倍增长
不说个头说价格毫无意义
特别小的刀鱼只能剁碎了做馄饨，几十块钱也能品尝一番

所以究竟好不好吃。

我选择吃牛排