狗不理 是有原罪的

这个原罪是啥？
是食材不高级，却觍着脸卖高价。

无论是酱肉包 还是鲜肉包，都是肉包，肉包再贵，溢价2倍3倍可以，但不能10倍啊，那就是杀人越货和抢钱无疑了。这个招牌溢价太高了，就成了智商税了。无论好吃不好吃，总给人一种不值得心里落差。


你要是虾仁包卖60，蟹黄包卖80哪怕卖120，就不会有那么多否定了。

所以，完全可以分开来：普通狗不理，比外面略贵走量，赚人气；狗不理pro版，楼上雅座，高端装修，高级食材，预约排号，只吃贵的。

有点道理，所谓德不配位，价不配货（牌） iOS fly ~

十年前小区门口狗不理，一块钱六个菜馅的。。。真香 iOS fly ~

10倍价格的馆子多了，市场经济嘛，价格透明、事先告知就没问题。

谁也没规定食材平价就不能卖的贵。只要做的好吃或者有逼格，消费者依然用脚投票不是？ iOS fly ~

全聚德同样如此，一只鸭子几百

鼎泰丰美版ip7p iOS12 128G 无锁了！

话说大家都不去，就没事了

要卖溢价 是一个综合问题，不是简单的一个品牌就能溢价这么多的。得有装修 服务 调性 食材 口味。很多。他现在只有个品牌，硬卖啊。

回复1#秋无悸
我觉得你先吃一下天津和北京的...感受一下区别 iOS fly ~

刚刚看到的一节文章


我爸7岁那年吃过一次狗不理，后来我七岁，我对我爸说，爸爸我7岁了，也到了该吃狗不理的年纪了，我爸解开裤腰带给我一顿揍，说你先尝尝我这七匹狼正宗不正宗。 一开始我是拒绝的

吃过天津的，不会吃第二次。

小笼馒头才好吃，北方人是不懂的 iOS fly ~

都怪狗，要是理了不就没事了。

是不是品牌经营权被买断了，然后都在拿着品牌赚回成本？

回复9#dada1783

中国人还是太多了

谁能解释一下招牌的意思HiPDA·NG

北京的超级难吃不会吃第二次
服务也差 两个人吃被推荐吃那个8个品种 实际根本吃不了扔了一半

iOS fly ~

原罪 是这个意思/用法 吗。

狗不理 青春版干翻老乡鸡

店铺位置也是成本啊。

回复3#lm520


确认好吃？我的记某次在天津机场买了一狗不理礼盒，200多，回家吃一口全扔了

别人说不好吃 那就把说不好吃的人报警抓起来

为什么要去吃呢

南翔小笼就没这么多事HiPDA·NG

虾还没猪肉贵呢…… iOS fly ~

律师函警告 iOS fly ~

波龙呀

回复11#wwtbyr

天津的一样难吃，极其难吃

除了牛羊肉，我觉得北方就没突破南方的美食。

西贝的溢价比狗不理还狠。。。

大学一年级，第一次新生出去，学姐带着去古文化街吃，第一感觉就是什么玩意，这味道还卖这个价格，当时一笼是15还是20忘了。 iOS fly ~

这种一般都是收外地游客那啥税的地方，本地肯定有更实惠好吃的去处，慕名而来就是冲着交税去的，好不好吃不重要，价格是否合理不重要，反正一锤子买卖，一步坑到位就成，类似青岛大虾。

既然有品牌效应就不能好好的做，弄得实至名归吗？

不是食材的问题，是因为太难吃，名不副实
天津的同学说听知情人士透漏，配方早就失传，现在的狗不理和以前的就不是一个东西
不知真假

100多年前的配方 再好吃也不适合现代人了啊。那时候没啥油水，肥肉才香。

同样卖包，人家几十万一个的你不去说？


有人要有需求企业能活下去你管这么多？

回复25#mch200438
看看京东销量和评价就知道了，绝对不是难吃的范畴，我经常囤一些，比速冻饺子好吃。 iOS fly ~

好像是国资被空手套白狼套走了……

相声真香