美报评选2009十大最佳食谱 炒河粉夺冠

美国《洛杉矶时报》特别公布一份2009年十大食谱，其中炒河粉荣登冠军，深受华人喜爱的生煎包也挤上5项次选食谱之列。
《洛时》「食品专刊」回顾过去一年介绍过的几百项美食食谱，选出2009年十大美食食谱，另加5项不能错过的次选食谱。报道并未说明这些食谱的入选原因，但详细介绍了烹调方法。

华人圈常见的炒河粉，是用韭菜、鲜虾、猪肉与河粉一并炒出来的食品，被《洛时》美食专栏作家选为2009年度最佳食谱，是一顿不错的家常便饭。

另一种在华人地区亦十分常见的生煎包，亦跻身十大之外不容错过的5项次选美食食谱之列，同样深受美食家喜爱。生煎包的馅料包括猪肉和葱。

除了炒河粉与生煎包外，上榜的还有藜麦沙律、手制马格里达薄饼、铁板烤蒜蓉黑椒虾、士多啤梨忌廉香橙味酥饼、白朱古力面包布丁拌威士忌焦糖酱，以及粟米甜椒沙律等。

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洛杉矶人就是土鳖…… :D

竟然没有祖宗泡菜拌饭和烤肉？这个调查是伪造的！

炒河粉不好吃。那东西吸油太厉害，吃了也不舒服。

这个貌似吃过的·····

有次在广州哪里吃过一份炒河粉，比以前吃的强多了。。。

炸酱面怎么没入选

干炒牛河好吃，星洲炒米也不错，爱吃

吃过一次星洲炒米粉，很硬……
正宗的是不是比较软？

炒河粉里有韭菜、鲜虾？
国内那些小店儿的炒河粉你们吃过吗？ 全是地沟油，我就亲眼见过他们进地沟油，还是店面不算小的饭馆,几十个座位的那种。

开封菜吗????

看你怎么炒了

黯然销魂啊~~~

干炒牛河赞

外国人不是喜欢那个什么鸡吗？

炒河粉炒不好才会油嗒嗒粘兮兮的，要领参考《满汉全席》，片子花絮里有香港厨师讲干炒牛河的基本要领，剧情里基本符合事实。

[本帖最后由 爱你一棒陲 于 2010-1-14 17:17 编辑]

炒河粉不错的

怎么都喜欢干炒牛河


喜欢湿炒牛河的路过

正愁晚餐吃什么了，看了这贴马上打电话叫了一份干炒牛河！

经过老美本地化的炒河粉真没法想象。

硬的应该是米粉没泡软就下锅了。

[本帖最后由 naughtyben 于 2010-1-14 19:00 编辑]