啤酒的原料这么复杂的吗

  • a
    awaycat
    不是水 麦芽 酵母 啤酒花 吗?

    怎么还有玉米 糖浆 酒花浸膏?


  • u
    u1170
    代替麦芽的,降成本
  • a
    awaycat
    这样啊 国产啤酒是很多这样的吗
    败坏中国啤酒的名声

    就像日本人说中国人喜欢吃地沟油
  • z
    zhou286
    这种属于工业尿啤,降低成本。国产也有好啤酒的
  • 星辰大海
    垃圾酒才加各种玩意
  • Q
    QQB
    不是说加糖浆的都是垃圾吗
  • a
    awaycat
    再差也应该有个底线

    中国啤酒的底线太低了
  • m
    marnes
    黑心科技
  • s
    slansy
    https://b23.tv/5RpMPn
    这个up主挺有意思的,看他大口吨吨吨真带感。
  • z
    zsdicky
    国产的好啤酒推荐一下
  • x
    xuxiaoshua
    有玉米,大米的都不好 iOS fly ~
  • V
    VIP.1
    价格便宜啊,贵的没人买,小卖部里卖的最多的就是最便宜的,贵一点的就卖不动 iOS fly ~
  • a
    awaycat
    日天
    他要开啤酒屋了
  • s
    snipefox
    贵了,踩箱喝啤酒的怎么办?国产啤酒基本对得起价格。。
    哈皮也有1900哈
  • 好人卡收集器
    朝日啤酒原料里也有大米和玉米淀粉
  • 藤原文太
    加糖浆大米这事可是小日本先干的
  • 好人卡收集器
  • s
    silvert
    现在目前 之发现海尼根(喜力)还有底线。
    要不然健力氏
  • a
    awaycat
    原来是学小日本的
  • 又是春天
  • a
    awaycat
    主要是那个糖浆还有酒花浸膏看着就。。。
  • 又是春天
  • h
    hd_ming
    便宜、产量大、口味清淡

    适合夜宵摊吃着烤串小龙虾大口吨吨吨

    其他(包括精酿啤酒)酒类贵、度数高,汽水喝多了糖分顶不住,这个最好了
  • k
    kanke
    回复6#QQB
    也不见得,非常好的啤酒也可能为了提高酒精度加糖。 iOS fly ~
  • a
    awaycat
    有些进口啤酒只含 水 小麦 啤酒花 酵母,酒精度5度以下 口味也清淡

    便宜的时候也才卖5块钱一瓶
  • r
    ra_ven
    就算精酿啤酒也一般,喝酒要氛围,不是口味。
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    slansy
    回复20#又是春天

    这就是果汁
  • s
    slansy
    回复26#ra_ven

    气氛再好,喝山水之类的也下不了口啊
  • r
    ra_ven
    不就是钱的问题么,难找的是喝酒的人
  • s
    slansy
    回复29#ra_ven

    做个up主,喝个酒都有粉丝哦
  • 又是春天
    3.5的酒精度,喝多一样醉HiPDA怪兽版
  • t
    teampharm
    精酿喝多了容易倒了
    水啤酒除了尿尿没啥副作用
    餐馆老板酒水赚了还加菜
    傻逼才卖精酿
  • a
    awaycat

    同爱看
  • a
    awaycat
    几块钱的拉格啤酒 德式小麦啤酒多得很,有底线的也多得很
  • x
    xxfsc
    手头两款




    还是喜欢三得利清淡的
    iOS fly ~
  • s
    swf
    抖音上刷到个荷兰人说喝了好多中国啤酒最喜欢的居然是大乌苏,按说荷兰人啤酒品味应该不错吧
  • a
    awaycat
    说得我都想买一瓶试试 还没喝过大乌苏
  • g
    guyjoes
    按照古老的巴伐利亚啤酒纯净法,啤酒是用水,大麦,啤酒花酿制,但是都五六百年过去了,那套老掉牙的东西早就落后了,随着技术的进步和现代的发展,很多原料都被应用到啤酒酿制中,不断地提升啤酒的质量和产量,满足人们的需求。

    1.小麦,曾经是非常不适合用作啤酒原料的,比大麦差远了,当然最开始用大麦作原料的原因是因为便宜,毕竟用给牲口的饲料来酿酒在欧洲的古时候还是可以接受的,小麦主要还是要满足面包的需求,而且小麦的蛋白含量高,容易堵塞,不像大麦那样在制芽糖化过滤时好过滤,所以长期没能成为啤酒原料,直到现代的过滤技术出现后才使之成为可能;
    2、大米,大米淀粉含量高,而蛋白含量低,按理应该是比小麦优越得多的啤酒原料,但是大米已经不可能再发芽,缺失麦芽中的淀粉酶,所以,直到相关的酶工业针对啤酒酿制开发出合适的酶产品,大米才有可能单独作为啤酒原料中的糖源,否则也只能添加部分到麦芽产品中;
    3、蛇麻子(啤酒花)提取物,这个蛇麻子是啤酒风味的主要来源,在欧洲地方培育品种多,而且产品形态也多,传统的有用酒花直接投料的,也有加工成各种压缩颗粒的,但是其有效芳香物质和树脂在仓储期间下降很快,不稳定,用酒花和颗粒投料对于质控、仓储要求都非常高,也增加了投料时的难度,质量还容易波动,因此各种蛇麻子提取物(包括浸膏)就应运而生,便于存储和质量控制,而且方便不同产品组合成不同的风味,投料也简单,*提高了啤酒生产的质量和效率,而且提取物的工艺和产品也非常丰富,以前我自己酿啤酒还用过直接从德国供应商那里要来的蛇麻子超临界提取物的样品。
  • y
    you2me
    只喜欢国产辣鸡啤酒,顺口不醉人。
    进口的容易醉
  • m
    missdeer
    下面这两种价格差一倍,如果用糖浆和酒花浸膏之类的价格还要便宜一半

    只能说丰俭由人吧,d版名言只要便宜屎都有人抢


  • m
    missdeer
    进口的也有很多低酒精度的

    啤酒有很多种分类

    有些人觉得国产里的垃圾啤酒好喝可能是因为有些里面添加了东西,饮料也很好喝啊不能多喝
  • 又是春天
    青岛这俩口感都不错的HiPDA怪兽版
  • m
    missdeer
    青岛啤酒 这两种我买得最多,上面这种吃饭喝 下面这种烧烤喝
  • a
    awaycat
    烧烤我喜欢青岛纯生 麦芽度8度更水一些
  • p
    packingbox
    地沟油也是诈骗岛流出来的先进技术 iOS fly ~
  • j
    jesseddwxy
    不管跟谁学,我国企业总能做到最下限iOS fly ~
  • g
    guoqz
    这种工艺还就是日本人发明的,我们小时候家里酿啤酒就只有麦芽糊糊和啤酒花。
  • c
    coolmir12


    5.5一瓶的老米勒,就不用买国产尿啤了
  • b
    buskin
    和白酒一样是勾兑的,不是酿造的,所以买德啤好些
  • 黑桃VS红桃
    现在流行的淡啤酒,实在喝不惯。
    还是麦芽度、酒精度高些的好喝。