菜鸟求助一下，蟹被淹死了

老妈不会做蟹的，今天买了只蟹放水里，放了一个多小时被淹死了，外壳是比较大，尖的那种蟹，我不知道叫什么名字，还能吃吗？
放锅里蒸多久呢？


乡下长大的孩子伤不起啊，小时候没吃过，长大后吃过，但是自己不会弄，老妈不吃，当然不会去买这些啦。
多谢各位的意见，中午把外壳撬开，清理了鳃，和其他脏东西，放点姜和大蒜，然后放锅里清蒸了12分钟，味道不错，就是肉不大多，网上搜了下，做法真多啊

苏子蟹？

好像是梭子蟹吧...
梭子蟹生吃最美味（醉蟹）

切成小块.加生姜.葱花.少许干红辣椒..加米醋.黄酒.少许糖.胡椒粉...腌制15分钟左右.....下饭.下酒.非常开胃

刚挂的可以吃，挂了超过2小时的最好就别吃了。

梭子蟹。。。好吃！

放水里1个多小时挂了，蒸多久比较好啊

你是把海蟹放进淡水了吧？

老妈放进去的啊，我不知道呢

1小时应该没啥问题，蒸到全熟就好

话说不会做蟹的意思是。。。。。最简单的就是蒸煮到熟怎么会不会

海蟹煮8分钟就行了

吃蟹放淡水很正常啊，难道蒸蟹还要用海水？

买过来没烧的时候放水盆里了，然后被淹死了

煮好还是蒸好啊？

梭子蟹~不过个人觉得肉有点少...

海蟹比较干净，如果有冷冻，1天是没问题的

可以炒啊。放葱，蒜头，辣椒

清蒸要6分钟以上

要把外壳掰开，弄掉大腿边那些腮，底部3角要去掉，那是便便的，很脏

可是他又不蒸，硬把人家泡死了，现在都是死蟹了，你用什么水泡都没关系了

大卸八块。然后姜葱豆瓣酱炒。。

梭子蟹，海蟹，死了也可以吃。因为身上微生物少，日韩一般生吃这蟹，肉蘸汁，生蟹黄拌饭。

河蟹一定吃活的，淡水池塘的生长环境导致身体微生物非常多，一旦死亡，微生物迅速繁衍分泌出“毒素“

故河蟹吃活，不吃死，也不吃冷冻。

海蟹可以吃死亡一定时间内的的和冷冻保鲜的。

= =怎么当年我听我外婆说蟹这东西"未死先臭"

多谢，清蒸也要掰开外壳吗？

恩，死蟹一只了......

海蟹拿回来泡啥啊，就丢洗菜盆里没事，吃的时候洗干净，然后切两片姜片扔水里多煮会就是了。

说的是河蟹，河蟹吃尸体，微生物特多。

海蟹因为海水关系，微生物少，加上吃小鱼虾多，比较干净。所以有冷冻，1天内是可以吃的，清洗干净就可以了。

我们这边吃生鱼片（海鱼），腌过的生海蟹，濑尿虾。

有些人没有掰，但我嫌脏就掰开洗掉腮了，而且这样容易熟。

话说你们没吃过海蟹？那怎么有活的卖？应该沿海才有活的吧

没吃过的，前几次一定要煮十分熟，不然容易拉肚子，呵呵呵

= =你潮汕地区吧.......

梭子蟹 怕什么 宁波人吃醉蟹也是淹死的
开水蒸十分钟就行了

哎，就在 沿海啊，去店里有吃啊，家里老妈不吃这些也就不弄了

死了味道就不好吃了，活的肉质是很嫩 一丝一丝很有弹性的。死掉的肉质跟豆腐渣一样 没有弹性。蟹膏也不凝固了。。应该放冰箱的 冰着就不会死

梭子蟹死了 保存的好 没有发臭 是可以吃的
一般活的 新鲜的肉多清蒸是首选 还有做豆腐煲 做羹也可以

从生鱼片猜到的吧，吃这个的地方很少

哈哈 盐水泡 放一个1~2天拿出来吃 味道最好了

螃蟹一般喜欢在岸边，水草上、沙滩里面活动，半湿润的。不能长时间泡在水里

海蟹没吊事

清蒸直接整只进锅就完事了

我们这里叫梭子蟹，刚死的可以吃！！

no~生腌虾蟹狮蚶.........生鱼片的话顺德都有.

海蟹都差不多，河蟹蒸好

自己把蟹壳拔开就知道了.....鳃黑.肉黑就别吃了.......

隔水蒸熟吧~

我看是放自来水养的，梭子蟹直接被弄死了。。

梭子蟹，死了还是别吃了。。。

你连梭子蟹都不认识吗。。。。。。

死蟹最好丢了。

不好吃 ，而且 对身体 有害 。

每个地方都不一样啊!
我这边锅里放水清蒸16-18分钟,然后焖2分钟.揭盖就可以吃了,当然有讲究的就沾点姜醋~

直接清蒸吧，

貌似河蟹不行，海蟹死了也能吃的吧。

有理，有理！

哦，原来是这样啊，原来不懂，受教了！

买回来的谢，绑好，直接放冰箱，不是冷冻那层，放2-3天，还活的。

放心吃吧。前几天我还吃到发臭的梭子蟹了呢，结果拉稀了......[迷茫]