想起个事吃“猴脑”泥谭有没有谭友尝过！

读小学的时候听一个去过广州亲戚说吃猴脑，然后描述一下怎么个吃法，听的我三观尽毁，泥谭人士见多识广，不知道有没有人吃过

猪脑小时候吃过一次，比鸭鸡脑味道差多了

差不多十年前吃的
猴脑和猪脑味道完全不一样
比较粉那种口感 有点像鱼脂 而且感觉油很大？

厨子提供活吃选项了 没选 直接碟子端上来的

一个桌子挖个洞吃活猴脑算都市传奇吧

另外让鹅踩烧红的铁板是真的吗

烤脑花很好吃

觉得吃蚕蛹和昆虫等不习惯

张国荣 金玉满堂

自从发现有脘病毒，你还敢生吃或者吃非全熟（就算烹调意义上的全熟也不保险）同目下的生物？

参考满汉全席。。生吃猴脑

活吃猴脑不是都市传说。

小时候看人处理过，心理阴影……

至今连猪脑都不吃。

桌子中央跟现在的火锅台差不多，但是会有几片带锯齿的钢片，跟血滴子下面那道具差不多意思。

猴子脑袋剃头头，然后卡好，锯开头骨。打开后，人围观得差不多就把滚油淋下去……

因为看到那猴子像人那样跪地求饶，泪流满脸，吓到我跑回家了，还吃个屁。

脑补了下我都一哆嗦不知道那些人怎么下得去口

弱智问一下锯开猴子的头盖骨的时候猴子不会挣扎吗？猴子跪地求饶是锯开头盖骨步骤还是滚油烫脑步骤？锯开头盖骨的时候猴子应该都痛死了吧？

猴脑没吃过。不过，看过 沉默的羔羊2《汉尼拔》。如果电影逻辑没大问题，那猴子死不了。

锯的时候就求饶了，当然挣扎啊，不然为何要用锯齿钢片卡住。一地的屎尿。

自古手中有权者就好这一口，权力越大嗜好越怪，别说猴脑，人脑我都信

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本帖最后由 dusk 于 2018-2-4 13:28 通过手机版编辑

很多动物都有灵性的，亲见过杀羊，那羊是跪地咩咩叫。

看过《天使的呢喃》，什么稀奇古怪的东西都不敢入口了

肯定不是都市传说，记得以前家里哪个亲戚吃过

小时候见过杀牛的，老牛不能耕地了，就拉去宰，结果给挣脱了，被原来主人和一群村民堵在死胡同里，那牛一下就把前蹄给跪下了，满眼的眼泪在哀嚎。最后还拖回去一刀给捅了
童年阴影。。

古代不是有闹市卖活马肉的？现买现切。

哪个省这么彪悍

+1有钱有权想怎么吃怎么吃，呵呵什么两脚羊啊都有，各种料理方式只不过上不得台面罢了

广东啊

不是都市传说，我爸年轻时就见过，残忍至极，也不怕吃了短命。

看完这贴心情跌到谷底，有点不知所措的感觉

不吃 绝对不吃这些 何况猴子一看就不好吃 但是火锅的脑花猪脑是最爱

竟然不是都市传说，吐了。艾滋病怎么来的。这帮人难道忘了

我这边火锅有个名菜 生抠鹅肠 我没有看到怎么做到 但是看名字就知道怎么回事了

人是什么事都干得出来。

我爸连青蛙都不吃的说有手有脚吃了造孽……

我还挺爱吃鸡脑鸭脑的。但活剥这种事情绝对干不出来。。。主要胆子太小。

绝非都市传说，在小时候（98-00年左右）经常有人骑着车到我住的大院里叫卖猴子肉，一只被剥了脑壳的猴子就这么挂在车龙头上，看的人不寒而栗的同时又觉得猴子很可怜。最后一次见到是13年，还是那熟悉的“卖马骝肉，卖马骝肉”的叫卖声……

http://news.ifeng.com/history/zhongguogudaishi/detail_2013_11/14/31255125_0.shtml



揭秘清代的四大残忍名菜：活烫骆驼 生吸猴脑

https://zh.m.wikipedia.org/wiki/猴脑


猴脑
页面问题

稻乡饮食文化博物馆模拟的满汉全席中的猴脑

猴脑是中国珍贵的传统食材，八珍之一。

猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击碎，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。品尝起来十分鲜美可口。

http://bbs.tianya.cn/m/post-free-1000003-1.shtml

这不是中华传统饮食文化满汉全席里面的一道名菜？

我小时候听爷爷说起过，他年轻时候（推算应该是30年代后期）去广东画画写生，见过路边如何生吃，用特殊铁笼关住猴子，然后特别的栅栏卡住猴头，然后猴头毛剃净洗净，猴头砸晕后，凿一到两处小洞，然后一种做法是整个猴头上淋一遍沸油，一是彻底烫死猴子，防止之后挣扎，二是凝固头部的血，以便食客吸髓时不觉腥味，另一种做法就是直接活的不淋沸油，无论哪种做法，最后都是食客拿小的金属管器吸，或者也有直接撬开头盖后以勺子攫取的。爷爷因为是医生，没有敢尝试吃过，因为担心卫生问题，但从他讲这故事的神态看，确实是当地一种非常常见的吃法。另外还听他说过街头吃烤田鼠的事，也是广东当地比较常见的美食，以前没有化学鼠药，田鼠吃五谷长肥，肉质鲜嫩，烤后胜过鸡肉，同时还能一定程度上帮助解决鼠患，也是街头一大常见美食，有专门的店铺。

太恐怖了

JB的满汉全席啊
所谓的满汉全席 只存在相声里 叫《报菜名》
正经的资料里面从来没有记载

我国食文化走在世界前列