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中国人和西方人的饮食结构不同，西方人对于肉，奶的摄入量大；中国人则以谷类等植物性食物为主食。西方人的保健品，营养结构不完全适合中国人。我们先了解中国人的营养结构，再据此挑选适合自己的保健品。
中国人严重缺乏的营养成分：
1、钙
主要作用：构成骨骼和牙齿。
缺乏症状：儿童：佝偻病。妇女：腰酸背痛，抽筋。老人：骨质疏松。
食物补充：牛奶。
2、维生素B2
主要作用：皮肤健康，保护眼睛。
缺乏症状：嘴角干裂，皮肤发痒，眼睛怕光，流泪。
食物补充：动物内脏、杏仁。
3、维生素A
主要作用：促进骨骼生长，提高视力。
缺乏症状：眼干涩，脱发，头屑多。
食物补充：动物肝脏，杏仁，芒果。
中国人缺乏的营养成分：
1、锌
主要作用：促进生长发育，思维敏捷，有助于生殖能力。
缺乏症状：生长发育落后，智力发育不良，中老年性腺机能减退。
食物补充：肉类，肝脏，牡蛎。
2、维生素B1
主要作用：促进正常生长发育，防治“脚气病”。
缺乏症状：疲劳，精神萎靡。
食物补充：糙米。
3、硒
主要作用：抗氧化，中和重金属，排毒。
缺乏症状：萎靡，精子活力低，克山病。
食物补充：无
4、铁
主要作用：构成血红蛋白。
缺乏症状：缺铁性贫血。
食物补充：动物血，肝脏，黑木耳，瘦肉，红糖，蛋黄。
5、维生素C
主要作用：生成胶原蛋白，帮助铁吸收，增加免疫力。
缺乏症状：牙龈出血，易感冒。
食物补充：柑橘
中国人不缺的营养成分
1、磷 广泛存在于谷类中，中国人摄入磷已经过量，影响钙的吸收。
2、铜 面临过量危险，过量会干扰锌的吸收，甚至中毒。过量铜有剧毒。
3、镁 中国人并不缺镁，过量会妨碍铁的有效利用。
4、泛酸
5、维生素B12
6、儿童青少年不缺维生素E
建议儿童补充量：（本补充量为保守，安全量）
维生素A ：1200 IU
维生素B1：1 mg
维生素B2：1 mg
维生素B6：1 mg
维生素C ：50 mg
维生素D ：200 IU
叶酸 ：100 ug
钙 ：400 mg
铁 ：8 mg
锌 ：10 mg
硒 ：20 ug
建议中老年补充量：（本补充量为保守，安全量）
维生素A ：1200 IU
维生素B1：1 mg
维生素B2：1 mg
维生素B6：1 mg
维生素C ：100 mg
维生素D ：200 IU
维生素E ：15 mg
叶酸 ：150 ug
钙 ：400 mg
铁 ：6 mg
锌 ：5 mg
硒 ：30 ug
