好奇一个问题，为什么烤箱的发热管大都在上下

没有在左右的。放在左右的话，在下面接油接渣会更方便吧。现在发热管在下面，用烤网烤肉串的话，下面还要当个烤盘来接油，感觉会降低下管的发热效率。

上下距离近？做成很高很窄的即可以左右了？

如果左右的话，那烤扁平的比如披萨之类，难道要把披萨竖起来？

因为可能因为热传导是上下而不是左右，按你说的需要加个风扇

有专门的烤串机

可以自己diy一个 上下左右前后6个面都装上发热管 要用哪面开哪面iOS fly ~

对，我想通了，烤箱设计之初就是为了蛋糕面包的。

左右的话，热对流都往上跑了，烤箱中间及底部就只有辐射的一点点温度。那不完蛋了？

另外，烤箱可以在左右或后侧有热风扇的，烤串儿或者整鸡好用。 iOS fly ~

烤箱分风炉和管炉的，各有所长。那些几百块的铁皮箱当我没说，那些就算加风机也是开玩笑

你需要的是风炉 iOS fly ~

我的是博世的微波烤箱二合一。上下加热管，后面热风

因为烤盘是水平的。。。。你会把披萨竖着烤吗？

你需要大号吐司机

风炉烤箱不用加热管……

你可以把烤箱竖起来，做个测试

不考虑成本，完全可以搞360度加热管

因为热空气向上升，上下结构容易促进热空气均匀流动，不易出现加热死角。

不管下面垫多少烤盘，下部也是最容易受热的，你担心的问题不存在。

上下布置的方式可使烤箱内部各处受热最均匀，均匀受热比方便清理更重要！

国外烤箱基本都是有风扇的，有的还是fan force
所以其实热的很均匀