铜复合底锅有没有推荐的，或者拔草也可以。

亚马逊上看到一套t-fal的铜底套锅，13件套，就是一个炖锅（dutch oven）三个带盖汤锅（sauce pan），一个带盖煎锅，3个不同尺寸不带盖煎锅，加一个蒸架。只要1000出头。

但是评价有的不高。

同类产品里比较顶级是 all clad这个牌子，但是非常贵。一个就要700的样子，好点的上千。

这里问问国内有没有做的比较好的？
这里的复合底要求是全复合 fully clad，而不是下面焊一个铝芯不锈钢盘子 disk那种。


铜锅导热秒杀铁锅，比铝锅也好，我看正宗做糖葫芦的，用的是铜锅融糖，一大勺下去一下就化，以后也可以开发一下针对这个锅子的菜肴。

本帖最后由 大手 于 2020-2-9 10:48 通过手机版编辑

老婆买的都是mauviel，反正她乐意自己洗。

我家所有的锅加起来估计也就换她两个锅。