下厨简单了，一些技能的退化~

当然不能说全部，不过估计只要是有点发展的地方都应该退化了吧。。。

1、擀饺子皮--一般小时候都是父母捏好多面疙瘩，然后左手压平，右手用擀面杖慢慢擀圆，现在想想增是华丽啊~
2、包有折边的饺子--现在很多手工水饺都没花边了，以前的都是第一下包往里折一下，然后多出来的在折一下，摁一下粘牢，非常好看。
3、杀鱼、刮鱼鳞--最早的时候连剥鳞器都没有，都是用菜刀挂的。。。掏鱼内脏的时候我最喜欢玩“洋泡泡”了。。。
4、杀鸡--小时候看过不少，不怕，但是这么大了还是不敢杀。捏着鸡脖子一刀，然后放血。。。。下来就是拔毛了。。。。：（

各位的父母应该都还会。。各位应该没几个会的了~:D :D :D

欢迎补充~

哎……我这代人是不可能全部继承父母的技能了
想到杀鸡杀鱼什么的……我完全不行啊

楼主说的都不会

饺子皮还是要自己擀啊，买的根本不能用。外面买的手工水饺量产要包的快，怎么可能捏花边，自家包就随便你怎么样了

后面两样进化了好，麻烦

真正不会的是包粽子这一类，完全没方向
还有我家那里的炸油饼，馓子，完全不会。。。以后就剩下自己就没得吃了。。

[本帖最后由 美女 于 2008-6-22 16:17 编辑]

以前过年的时候都是爷爷奶奶主厨的，那时候真是有气氛啊家里！
现在爷爷不在了，奶奶年纪也大了
过年没有以前那么热闹了

我的意思是全家上下一起齐心准备一桌菜的那种气氛

1和2自己从小到大都是这么干的

3和4自己从小到大都没有使过

其实有本质差别啊，自己家包的饺子是可以比外面零售的做的还香，为了能吃到更好吃的东西，所以1和2可以一直流传下去；而超市给你处理鱼和鸡是可以比自己家处理的还干净方便，但味道不受影响，所以3和4失传了也不奇怪

[本帖最后由 gogogo 于 2008-6-22 16:37 编辑]

12没问题, 34不行, 其实也不需要行啊

我不杀生的

1 前两个礼拜刚擀过饺子皮
2 同上
3 昨天刚杀过鱼
4 好久没杀鸡了 以手里杀过的鸡不下200

不吃鱼所以不杀鱼

鸡都点杀。。。自己不杀

其他两个会

实例帖，娶个农村媳妇的实用性

:fq19: :fq19:

洋泡泡也好吃的哦~

都很简单，10岁都干过了

每次杀鱼的时候都会有快感~

最怕的还是面食，杀鸡什么的还用学么，撸着袖子上呗！